Weihnachtsmenü in der Hostaria del Monte Croce

Weihnachtsmenü in der Hostaria del Monte Croce: sieben Gänge aus Italien

Eine Karte zum Auswählen gibt es in der Hostaria del Monte Croce nicht, stattdessen stellt das Haus jeden Monat ein neues Menü aus sieben Gängen zusammen, das zu den Feiertagen entsprechend festlich ausfällt. Den Auftakt machen Antipasti misti di Verdure. Danach folgt ein Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust mit Granatapfelvinaigrette und Haselnüssen, in der vegetarischen Fassung ein Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse-Haselnusspraline. Der dritte Gang ist ein Estragon-Trauben-Salat, wahlweise mit gegrilltem Wachtelbrüstchen oder mit gebackener Bergkäse-Praline. Es schließen sich ein Sformatino di Ricotta mit Zwiebelkonfitüre und Ravioli di Zucca mit Trüffelbutter an. Als Hauptgang kommt eine knusprige Gänsekeule mit Pastinakenpüree und Mangold an den Tisch, vegetarisch heißt der Gang Sedano al Forno und wird mit denselben Beilagen serviert. Den Abschluss bilden eine Walnuss-Mousse mit Rotwein-Pflaumen sowie Caffè und Digestivo. Rotwein, Weißwein, Wasser und ein Glas Prosecco gehören zum Menü. Das Festessen richtet sich an Familien und Paare, die an den Feiertagen gern italienisch essen, ohne selbst aufwendig zu kochen. Die vegetarische Fassung und Unverträglichkeiten werden bei der Reservierung angemeldet.

Italienischer Landgasthof in einer Kreuzberger Remise seit 1986

Die Hostaria del Monte Croce liegt in der Mittenwalder Straße in Kreuzberg, wenige Gehminuten vom Marheinekeplatz entfernt, und kocht dort seit 1986 in einer alten Remise italienisch. Inzwischen führt die zweite Generation das Haus. Von der Straße aus weist nur ein kleines Schild an der Einfahrt auf das Restaurant hin, und genau dieser verborgene Charakter hat der Hostaria del Monte Croce über vier Jahrzehnte den Ruf eines Geheimtipps erhalten. Drinnen stehen nur wenige Tische, eine Reservierung gehört deshalb dazu. Das erklärte Ziel der Gastgeber ist die Atmosphäre eines italienischen Landgasthofs, und genau die prägt den Abend auf eine sehr charmante Art. Die Zutaten kommen von kleinen, ausgewählten Betrieben in Italien, mit denen das Haus seit Jahren zusammenarbeitet, dazu kommen besondere Wurst- und Käsespezialitäten und Öle. Größere Runden ab zwölf Personen können das ganze Jahr über auch außerhalb der reservierbaren Zeiten einen Tisch bekommen, womit sich die Remise für eine Weihnachtsfeier mit dem Team anbietet.