Vanille & Marille

Trend-Eis aus dem Hinterhof: Vanille & Marille

Hinter dem Kreuzberger Laden in der Hagelberger Straße befindet sich die sogenannte „Eiszentrale” – von dort aus werden insgesamt neun Läden in Berlin beliefert. Gegründet wurde die handwerklich-traditionelle Eismanufaktur 2009 in eben diesem Kreuzberger Hinterhof. Wer Trend-Eis mit Substanz sucht, ist hier also an der richtigen Adresse.

Das Sortiment umfasst einerseits Klassiker auf hohem Niveau wie Schokolade Venezuela 73% oder Original Tahiti Vanille, andererseits ausgefallene Sorten wie Caramel Beurre Salé oder Blueberry Cheesecake. Insgesamt umfasst das Sortiment mehr als 100 Sorten, wobei täglich 20 davon in den Eisvitrinen stehen – einige davon sind Dauerbrenner, andere wechseln je nach Saison. Außerdem bietet die Manufaktur experimentelle Kreationen wie „Schokolade mit Orange und Ingwer”, „Prosecco-Minze” oder „Dörr-Marille mit kandierten Pinienkernen und weißem Pfeffer”.

Natürlich, nachhaltig, handgemacht

Die Eismanufaktur Vanille & Marille setzt auf selbstgemachte Eiscreme und Sorbet aus natürlichen Zutaten – fast alle Sorten sind glutenfrei. Staatlich geprüfte Eismacher*innen kreieren die Sorten in Kreuzberg und Schöneberg. Damit hebt sich die Manufaktur deutlich vom Industrieeis ab, das in vielen Berliner Eisdielen noch immer Standard ist.

Vegane, laktose- und glutenfreie Sorten gehören zum festen Angebot, und die gesamte Produktion läuft mit 100 % Ökostrom. Wer sein Lieblings-Trend-Eis nicht in der Waffel, sondern auf der Couch genießen möchte, greift zu den „Zuhause-Bechern” – bereits abgefüllte 500-ml-Becher sind in den Kreuzberger und Schöneberger Läden sowie in Prenzlauer Berg und Steglitz erhältlich. So oder so: Das Anstehen lohnt sich.