Eispatisserie Hokey Pokey

Eispatisserie Hokey Pokey: Wo Eis zur Patisserie wird

Seit 2011 bietet Niko Robert seine Eiskreationen in Berlin an. Zusammen mit Fabian Zeisler hat er mit Hokey Pokey Berlins Eislandschaft revolutioniert: mit Kreativität, Präzision und handgemachten Sorten. Wer hier von einer gewöhnlichen Eisdiele spricht, hat noch keinen Fuß hineingesetzt. Das Sortiment umfasst insgesamt 70 Sorten, von denen jeweils 20 vorrätig sind. Es spielt schlicht in einer anderen Liga.

Vanilleschoten aus Tahiti, Bio-Zitrusfrüchte und Valrhona-Schokolade gehören zu den Zutaten, die täglich frisch verarbeitet werden. Die namensgebende Sorte Hokey Pokey stammt dabei aus Neuseeland und besteht aus Bourbon-Vanilleeis mit knusprigen Karamell-Stückchen. Dazu kommen mutige Kombinationen wie Dulce de Leche mit Zimtschnecken oder Pekannuss-Brownie. Wer experimentierfreudiger ist, greift zur Sorte “Zimt Zitrone” oder zum Carrot-Cake-Gelato.

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Dass man hier ansteht, gehört mittlerweile zum Programm. An einem kalten Tag im Mai reicht die Schlange der Wartenden bis um die nächste Häuserecke. Trotzdem lohnt es sich, denn bei Hokey Pokey denkt man sich immer wieder neue Kreationen aus, wie etwa Blutpfirsich-Marzipan-Riesling. Auch vegane Optionen gehören fest zum Angebot, sodass niemand leer ausgeht.

Die Eispatisserie ist mittlerweile an mehreren Standorten vertreten: in der Oderberger Straße 38, der Stargarder Straße 73 und der Berliner Straße 49a in Pankow. Wer Hokey Pokey nicht nur vor Ort genießen möchte: Die Eiskreationen lassen sich abgepackt in 500ml-Bechern auch mit nach Hause nehmen. Am allerbesten schmecken sie allerdings frisch aus der Theke. Daher: hinfahren, anstellen, schlecken.