Chon Thong

Das Chon Thong an der Kantstraße in Charlottenburg führt eine achtzehnseitige Karte, die alle vier Regionen Thailands abdeckt, mit Isaan-Salaten wie Som Tam Plara und Lab Ped. Die Schärfe ist in drei Stufen angegeben, im Sommer stehen Tische unter der Markise. Unter den Thai Restaurants in Berlin ist es die Adresse für Gerichte abseits der Klassiker.

Chon Thong an der Kantstraße in Charlottenburg

Das Chon Thong liegt an der Kantstraße, auf dem Abschnitt zwischen Savignyplatz und Wilmersdorfer Straße, in dem sich über die Jahre eine der dichtesten asiatischen Restaurantmeilen Berlins gebildet hat. Der S-Bahnhof Savignyplatz und der U-Bahnhof Wilmersdorfer Straße liegen beide in Laufweite, die Buslinien M49 und X34 fahren direkt über die Kantstraße. Von außen fällt das Lokal wenig auf, was auf dieser Straße fast schon ein Erkennungszeichen ist.

Innen ist es schlicht gehalten: dunkle Holzmöbel, weiße Wände, mehr braucht es nicht. In der warmen Jahreszeit kommen Tische unter einer Markise direkt an der Kantstraße dazu, von denen aus sich das Treiben auf der Straße gut beobachten lässt. Der Name bedeutet übersetzt Goldener Löffel, und die Karte nimmt dieses Versprechen gleich auf der ersten Seite auf. Wer bargeldlos zahlen möchte, fragt besser vorher nach und bringt im Zweifel Bargeld mit.

Vier Regionen auf einer Karte und drei Schärfestufen

Die Karte umfasst achtzehn Seiten und deckt alle vier Regionen Thailands ab, von den Bergregionen im Norden bis zur Küste im Süden, auf Grundlage von Familienrezepten. Besonders ausgeprägt ist der Isaan-Anteil in der Rubrik der Salatspezialitäten: Dort stehen der Papayasalat Som Tam Thai für 10,90 Euro, die Variante Som Tam Plara mit vergorener Fischpaste und der Entenhackfleischsalat Lab Ped mit Thai-Kräutern, roten Zwiebeln, Chili und geröstetem Reispulver. Ein Pad Thai Gai kostet 12,90 Euro.

Daneben finden sich Gerichte, die auf deutschen Thai-Karten selten auftauchen, etwa die Nudelsuppe Kuay Jap mit Schweinebauch und gerollten Nudeln oder Yen Ta-Fo, eine Reisnudelsuppe mit Meeresfrüchten in einer Brühe aus eingelegtem rotem Tofu. Die Schärfe ist in drei Stufen angegeben, von pikant über mittlere Schärfe bis scharf, und die Karte bittet ausdrücklich darum, das eigene Schärfeempfinden mitzuteilen. Tofu-Gerichte gibt es reichlich, sie sind allerdings als nicht vegan ausgewiesen, weil der Tofu im selben Fett frittiert wird wie Fleisch.