Gingi’s Izakaya

In der Rykestraße in Prenzlauer Berg steckt hinter einer efeuberankten Fassade eines der authentischsten Sushi-Restaurants Berlins. Gingi's Izakaya verbindet tagesfrischen Fisch mit japanischen Tapas und einer Gastfreundschaft, die man so schnell nicht vergisst.

Gingi’s Izakaya: Sushi wie in Tokio, mitten in Prenzlauer Berg

Wer japanische Küche nur auf Sushi und leichte Pfannengerichte reduziert, wird in Gingi’s Izakaya eines Besseren belehrt. Neben klassischen und fantasievollen Sushi-Kreationen stehen auch japanische Tapas auf der Karte. Das Menü ist überschaubar und wechselt täglich, abhängig davon, welcher Fisch in welcher Qualität verfügbar ist. So landet auf dem Tisch, was wirklich frisch ist. Das Team legt großen Wert auf hochwertige, frische Zutaten ohne jegliche Zusatzstoffe. Zu den Menüs gibt es spezielle Dips, die das Geschmackserlebnis abrunden, und zwischen den Gängen wird schwarzer Knoblauch gereicht, der die Geschmacksnerven neutralisiert.

Beliebt ist etwa der Gingi-Teller für zwei Personen für 54 Euro, bestehend aus einem Sashimi-Teller und zwei Inside-Out-Rollen. Das Izakaya-Menü für zwei Personen kommt auf 68 Euro und beinhaltet zusätzlich zwei Gingi’s Classics. Wer sich nicht entscheiden möchte, ist damit gut beraten.

Klein, heiß begehrt und mit Herz geführt

Nur 16 Sitzplätze gibt es im Restaurant, also gilt: unbedingt reservieren. Die meisten Gäste kommen regelmäßig, kennen sich untereinander und fühlen sich wie bei Freund*innen zu Besuch. Selbst unter der Woche ist das Restaurant oft ausgebucht. Beim Eintreten begrüßt Inhaber Gingi die Gäste meist persönlich und erklärt sein Konzept. Authentizität hat bei ihm oberste Priorität, weshalb ausschließlich frische Zutaten ohne Zusatzstoffe verwendet werden. Wer möchte, fragt am besten nach dem Omakase-Menü, bei dem der Koch entscheidet, was auf den Tisch kommt. Auf Google erreicht Gingi’s Izakaya eine Bewertung von 4,5 von 5 Sternen — und das zurecht.