Die leckeren Eiskreationen von Paletas sind mittlerweile aus dem Berliner Sommer nicht mehr wegzudenken. Paletas (Spanisch: Eis am Stiel) kommen ursprünglich aus Latein Amerika. Das handgemachte Eis wird von mit viel Liebe in einer Manufaktur in Berlin-Friedrichshain kreiert. Für die Eisherstellung verwenden die Gründer von Paletas, Torsten Alberts und Denise Drenkelfort, die die Idee für Paletas von Reisen nach Mexiko und Australien mitbrachten, saisonale Früchte aus der Region, knackiges Gemüse und frisch gepresste Säfte. Auf Farb- und Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Aromen wird bei der Produktion vollständig verzichtet. Mit den Eissorten wird ständig experimentiert. Zu den Klassikern gehören Erdbeere-Limette, Mango-Kokos, Gurke-Zitrone und Himbeer-Vanille. Diese Sorten sind alle vegan. Immer wieder wird die Kollektion der Eiskreationen um weitere außergewöhnliche Sorten erweitert, darunter beispielsweise Orange-Rosmarin, Blaubeere-Cheesecake, Prosecco-Erdbeere oder Aperol-Orange.

Der originale Paletas Shop befindet sich in Friedrichshain in der Wühlischstraße in Friedrichshain, aber Paletas bekommt man inzwischen überall in der Stadt, z.B. auf den Wochenmärkten am Boxhagener Platz oder am Maybachufer in Kreuzberg, beim Streetfood Thursday in der Markthalle Neun oder beim Lollapalooza Festival. Auch in vielen Cafés und Feinkostläden in den Berliner Kiezen kann man die leckeren Paletas-Sorten kaufen.

Über den Online-Shop ist es zum Beispiel auch möglich, sich das Eis direkt nach Hause liefern zu lassen oder Caterings zu bestellen.