Florida Eismanufaktur

Florida Eismanufaktur: Berlins älteste Eisdiele macht Trend-Eis mit Gewissen

Die Florida Eismanufaktur produziert am Standort Berlin-Spandau seit 1927 Eis in Handarbeit. Was damals als kleines Eiscafé in der Klosterstraße begann, ist heute eine feste Größe im Berliner Trend-Eis-Kosmos. Florida Eis ist Berlins erstes CO₂-bewusstes Eis, handgemacht in Spandau mit Solarenergie und besten Zutaten. Und das Besondere daran: Das Unternehmen produziert nicht nur CO₂-neutral, sondern hier ist Handarbeit angesagt, mehr als man ahnt. Damit geht die Manufaktur weit über das hinaus, was andere Eisläden als “artisan” vermarkten.

2025 wurde Florida Eis erneut als Klimaschutzpartner Berlin ausgezeichnet, diesmal auch für den Ausbau von Elektromobilität. Inzwischen sind 17 der knapp 40 Lieferfahrzeuge Elektroautos, was rund 7,3 Tonnen CO₂ pro Jahr einspart. Wer also beim Trend-Eis auch das Klimagewissen beruhigen möchte, ist hier genau richtig.

Über 50 Sorten Handmade-Eis: Von Klassik bis Trending

Das Sortiment führt rund 50 Sorten aus mehr als 120 Rezepten. Vanille und Erdbeere wie 1927 stehen neben Popcorn Caramel, Tiramisu Crunch und Pecannuss mit karamellisierten US-Cake-Style-Stücken. Außerdem gibt es saisonale Sorten, die zeigen, dass Innovation in Spandau kein Fremdwort ist. Mandeln werden von Hand geröstet, Schokoladenstücke von Hand hergestellt und es wird auf künstliche Zusätze verzichtet. Das Sortiment beinhaltet außerdem etliche laktose- und glutenfreie Eisvariationen.

Das Eiscafé in der Klosterstraße 15 in Spandau ist dabei mehr als ein Verkaufsraum. Die Eiscafés sind der Ort für eine kleine Auszeit: ob ein großer Eisbecher mit frischen Früchten, ein cremiger Cappuccino in der Sonne oder die erste Kugel Eis für die Kleinsten. Seit Generationen kommen Familien, Freund*innen und Eisliebhaber*innen, um handgemachtes Eis in entspannter Atmosphäre zu genießen. Wer zudem nicht vor Ort schlecken kann, findet Florida Eis im Online-Shop und bei 1.390 Handelspartnern deutschlandweit.