DAMSO Teehaus

Am Teltower Damm in Zehlendorf, keine 300 Meter vom S-Bahnhof entfernt, führt Dukhyun Nam seit 2016 ein koreanisches Teehaus. Auf der Karte stehen 18 warme Teesorten, darunter vier saisonale Grüntees und vier koreanische Kräutertees nach eigener Rezeptur, koffeinfrei und ohne Zucker. Dazu kommt eine kleine Küche mit Bibimbap und Gimbap.

Damso Teehaus: Koreanische Teekultur in Zehlendorf

Das Teehaus liegt am Teltower Damm, wenige Schritte vom S-Bahnhof Zehlendorf entfernt und damit im Ortskern. Der Name 담소 ist koreanisch und bedeutet plaudern, lachen und Spaß haben. Genau das war die Idee, als Dukhyun Nam den Ort 2016 eröffnete: ein Haus, in dem Menschen zusammenkommen. Vor der Tür gibt es einen kleinen Außenbereich, in dem auch Hunde erlaubt sind, drinnen eine bewusst überschaubare Karte, die sich auf Tee und wenige Gerichte konzentriert. Wer einen Teesalon in Berlin abseits der Innenstadt sucht, findet hier eine der ruhigsten Varianten.

Der Schwerpunkt liegt auf 18 warmen Teesorten. Vier davon sind saisonale Grüntees des Hauses mit eigenen Namen, von „Grüner Spross” im Frühling bis „Mondlicht Meer” im Winter. Dazu kommen traditionelle koreanische Tees aus Yuzu, Maesil und rotem Ginseng sowie Alltagstees aus geröstetem Gerstenkorn, Mais, Ingwer und Kiefernnadeln. Zwischen Mai und September kommen zwei hausgemachte Eistees dazu, beide ohne Zuckerzusatz. Eine Kanne Grüntee kostet 4,80 Euro.

Kräutertees nach eigener Rezeptur und eine kleine koreanische Küche

Die vier Kräutertees des Hauses folgen eigenen Rezepturen und tragen koreanische Namen samt Schriftzeichen, darunter Sunki-Cha und SSanghwa-Cha. Sie sind koffeinfrei und kommen ohne Zucker aus, gearbeitet wird mit Zutaten wie Ballonblumenwurzel, geröstetem Kürbis, Adzukibohnen, Beifuß, Angelika, Dattel und Zimt. Auf der Karte ist jeder dieser Tees nach Intensität, Aroma und Süße eingeordnet, was die Wahl auch ohne Vorkenntnisse einfach macht.

Gekocht wird im Damso Teehaus alles selbst. Zum Tee gibt es Bibimbap, das mit Bulgogi 11,50 Euro kostet, dazu Gimbap, Japchae und die Nudelsuppe Kal-guk-su. Das Kimchi ist eine eigene vegane Variante ohne Fischsauce und ohne Knoblauch. Weil alle Zutaten im Haus vorbereitet werden, kann es bei vielen Bestellungen etwas dauern, und einzelne Gerichte sind auch mal ausverkauft. Für Kinder stehen ein eigenes Bibimbap und Hochstühle bereit. Reservieren muss man nicht, online ist eine Reservierung aber möglich und braucht mindestens einen Tag Vorlauf.