Sticks n Sushi

Sticks n Sushi kocht an der Potsdamer Straße in Tiergarten japanisch mit dänischem Einschlag, von Sushi bis zu gegrillten Yakitori-Spießen. Der große Gastraum hat eine offene Küche, eine freistehende Bar und oben eine Galerie mit weiteren Plätzen. Für ein Geschäftsessen heißt das: täglich ab 12 Uhr geöffnet und vorab online reservierbar.

Sticks n Sushi: japanische Küche in der alten Tagesspiegel-Druckerei

Das erste deutsche Haus der dänischen Kette eröffnete Ende Januar 2017 in der Potsdamer Straße 85 in Tiergarten, in dem Gebäude, in dem früher der Tagesspiegel gedruckt wurde. Über hundert Plätze verteilen sich auf zwei Etagen, verbunden durch eine skulpturale Wendeltreppe. Zur Straße hin öffnet sich eine große Fensterfront mit Bar, im Raum steht die offene Küche mit dem Grill. Gegründet wurde Sticks n Sushi 1994 in einem Kopenhagener Keller von den Brüdern Jens und Kim Rahbek zusammen mit Thor Andersen. Küchenchef in Berlin ist Song Lee.

Vier Mittagsmenüs und Gruppenmenüs ab zehn Personen

Der Name beschreibt das Prinzip: Sushi und Yakitori-Spieße vom Grill, japanisch gekocht mit nordischem Einschlag. Zur Mittagszeit stehen vier Menüs zur Wahl, die jeweils aus Bites, Maki oder Nigiri und Sticks bestehen und 17, 19, 21 und 23 Euro kosten. Das Menü für 19 Euro ist vegan. À la carte kosten Hotate Kataifi mit Jakobsmuscheln 14,80 Euro, Beef Tataki mit Shiitake und Trüffel-Ponzu 15,80 Euro und Wagyu Bites 22,50 Euro. Ab zehn Personen lässt sich ein Gruppenmenü vorbestellen, das auf Platten zum Teilen serviert wird und zwischen 29,50 und 70 Euro pro Person kostet.