Pasta & Passione - Top 10 Pasta

Im Restaurant Pasta & Passione an der Kastanienallee stellt die Küche ihre Pasta jeden Tag selbst her, und Gäste wählen zu jeder Sauce die Nudelsorte frei. Die Karte reicht von Pomodoro e basilico bis Tagliatelle al tartufo, zur Mittagszeit gilt eine eigene günstigere Karte, und reserviert wird telefonisch oder online.

Ein Pastarestaurant an der Kastanienallee in Prenzlauer Berg

Die Kastanienallee ist eine der bekanntesten Straßen in Prenzlauer Berg, und auf Hausnummer 94 liegt das Restaurant Pasta & Passione nur wenige Schritte von der Kreuzung mit der Schwedter Straße entfernt. Die Tram M1 fährt direkt durch die Straße, der U-Bahnhof Eberswalder Straße ist in wenigen Minuten erreicht, und der Mauerpark liegt gleich dahinter. Für Gäste mit Auto ist die Lage weniger praktisch, denn in Prenzlauer Berg gilt flächendeckend Parkraumbewirtschaftung, und in den Zonen rund um die Kastanienallee werden mindestens ein Euro pro Stunde fällig. Geführt wird das Haus von Yüksel Durmuş als Geschäftsführer. Einen Tisch bekommt man auf zwei Wegen, telefonisch oder über das Reservierungsformular des Hauses, was an einer so belebten Adresse hilfreich ist. Neben dem Gastraum gibt es außerdem Platz im Freien, sodass die Straße selbst Teil des Abends wird. Wer spät kommt, trifft hier noch auf eine arbeitende Küche, denn das Haus ist auf lange Abende eingerichtet.

Täglich frische Pasta und fünf Nudelsorten zur Wahl

Der eigentliche Unterschied zu vielen Nachbarn steckt in der Küche: Pasta & Passione stellt die Nudeln jeden Tag selbst her und lässt Gäste zu jeder Sauce aus fünf Nudelsorten wählen. Damit wird aus einer klassischen Karte ein Baukasten, in dem dieselbe Sauce auf Spaghetti anders funktioniert als auf Tagliatelle. Preislich beginnt die Pasta bei 13,50 Euro für Pomodoro e basilico und reicht bis 19,90 Euro für Tagliatelle al tartufo, dazwischen liegen Carbonara, Gnocchi sorrentina und Spaghetti mare e monte. Zur Mittagszeit gilt eine eigene, deutlich günstigere Karte, auf der die Pastagerichte noch unter dreizehn Euro bleiben, allerdings nicht an Feiertagen. Weil die Pasta als Eierpasta hergestellt wird, ist sie nicht für eine vegane Ernährung geeignet, vegetarische Gerichte stehen dagegen reichlich auf der Karte. Neben der Pasta backt das Haus auch Pizza nach einem eigenen Rezept des Kochs, was es zu einer Adresse für gemischte Gruppen macht. Die Getränkekarte ist umfangreich und führt offene Weine ebenso wie Flaschenweine, sodass sich zu einer Trüffelpasta auch etwas Passendes im Glas findet.