Das Restaurant im Gutshof des Schlosses Britz lädt am Ostersonntag und Ostermontag zu einem 3- oder 4-Gänge Menü ins Restaurant Schloss Britz. Für den anschließenden Osterspaziergang steht der Park des Schloss Britz den Gästen offen.
Das Ostermenü, das am 20. und 21. April 2019 serviert wird, beginnt mit einer leichten Maiscremesuppe mit Barbecue-Schaum und Wachtelbrust. Anschließend mundet ein Kabeljaufilet mit grünem Spargel, Tomate und Zitrone. Der Hauptgang präsentiert zweierlei Rind (gebraten und geschmort) mit Balsamico Jus und Wurzelgemüse. Als Dessert serviert das Küchenteam des Schloss Britz eine Eierlikör-Mascarpone-Creme mit Schokolade und Rhabarber.
Das Schloss Britz ist ein ungewöhnliches Ausbildungsprojekt des Hotel Estrel Berlin. Für jeweils sechs Monate verlegt ein Team an Auszubildenden seinen Arbeits- und Ausbildungsplatz nach Britz, um dort das Restaurant und dazu gehörige kleine Hotel in Eigenregie zu führen. Die Azubis umsorgen ihre Gäste mit viel Herzlichkeit und Engagement. Das Restaurant bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte mit frischen regionalen Spezialitäten sowie eine gut sortierte Weinkarte an.
Das prächtige Gutshaus Britz war einst im Besitz hochrangiger preußischer Beamter. Heute beherbergt das denkmalgeschützte Gebäude neben dem Restaurant und dem kleinen Hotel auch Museumsräume, in denen die Wohnkultur der Gründerzeit gezeigt wird. Im benachbarten Ochsenstall finden auch immer wieder Konzerte, Lesungen und andere Kulturveranstaltungen statt.
Der schöne Schlosspark wurde 1990 ebenfalls unter Denkmalschutz gestellt und bietet den richtigen Rahmen für einen Osterspaziergang nach dem opulenten Ostermenü.
