Ostermenü in der Manon Brasserie Nouvelle

Ostermenü in Berlin: Festtafel mit französischem Anspruch

Ostern 2026 verdient einen Tisch, der mehr bietet als einen netten Abend. Mit der Manon Brasserie Nouvelle hat Berliner Gastronom The Duc Ngo ein neues kulinarisches Kapitel aufgeschlagen – mitten im ikonischen Hotel Roomers am Steinplatz in Charlottenburg. Wer an Ostersonntag, dem 5. April, oder Ostermontag, dem 6. April 2026, einen Platz ergattert, darf sich auf mehr als nur ein Festessen freuen.

Bekannt für seine asiatisch inspirierten Konzepte wie Kuchi und Madame Ngo, wagt sich The Duc Ngo hier an die französische Brasserieküche – natürlich mit seinem unverwechselbaren Twist. Das Ostermenü wird diesem Anspruch gerecht sein. Die Karte des Hauses versammelt Gerichte wie Kalbsbries mit Kaviar, Wolfsbarsch in Champagner-Beurre-Blanc und klassische Crêpes Suzette, mit feinen asiatischen Einflüssen, die genau da eingesetzt werden, wo sie wirklich glänzen.

Manon Brasserie Nouvelle: Atmosphäre, die bleibt

Das Design der Manon ist eine Hommage an französische Eleganz: Marmor, Holzvertäfelungen, Bugholzstühle und Vinylmusik schaffen ein Ambiente, das gleichermaßen edel wie gemütlich ist. Dazu kommt ein Team, das weiß, wie Gastfreundschaft klingt. Gastgeberin Jana Kämpfer, seit über 20 Jahren Teil von Ngos Team, begrüßt die Gäste mit Anekdoten über Marlene Dietrich und einem Crémant de Bourgogne, der in einer Champagnerschale serviert wird.

Wer also zu Ostern 2026 in Berlin feiern möchte, findet hier eine Adresse, die dem Fest einen würdigen Rahmen gibt. Chef The Duc Ngo hebt das Roomers-Erlebnis damit auf ein neues Level und definiert Brasserieküche neu: kantig, mutig und überraschend. Tischreservierungen empfehlen sich früh – ein Ostermenü in dieser Qualität und Atmosphäre in Charlottenburg spricht sich rum.