Die Kritiker sind nach wie vor begeistert von der Küche im Sternerestaurant Reinstoff. Küchenchef Daniel Achilles präsentiert eine leichte und moderne Küche, die sich insbesondere durch ihre Eleganz und ihre erfrischenden, oftmals vegetabilen Noten auszeichnet.
Der Name reinstoff beschreibt dabei die Basis eines jeden Gerichtes, nämlich die Verwendung möglichst reiner Stoffe. Und damit ist neben der Frische und Qualität auch die Präzision und Unverfälschtheit gemeint, mit der jedes Produkt eingesetzt wird. Übrigens, bereits sechs Monate nach der Eröffnung regnete es Feinschmecker-Auszeichnungen. Seitdem ist das Reinstoff aus der Spitzengastronomie in Berlin nicht mehr wegzudenken.
Adresse
Reinstoff
Schlegelstraße 2610115 Berlin
mit dem Auto
zu Fuß
mit dem Rad
Karte
Öffnungszeiten
- Di bis Sa: ab 19:00 Uhr
Wichtige Informationen
- Preisniveau: Dinner ab ca. 59,00 Euro (4-Gänge-Menü)
- Kartenzahlung: EC, Mastercard, Visa, Diners
- Parkmöglichkeiten: eigener Privatparkplatz in den Edison Höfen vorhanden
- Auszeichnungen: 18 Punkte (Gault Millau 2019)