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Charlotte & Fritz

Charlotte & Fritz

Das ehemalige Fischers Fritz heißt jetzt Charlotte & Fritz. Nach einer mehrmonatigen Umbaupause und Renovierung erstrahlt das Casual Dining Restaurant des 5 Sterne Superior Hotel Regent Berlin in neuem Glanz.


Das Casual Dining Restaurant im 5 Sterne Superior Hotel Regent Berlin heißt seit Mai 2018 "Charlotte & Fritz". Nachdem Sternekoch Christian Lohse Ende 2017 nach zehn Jahren im Fischers Fritz ausstieg, verordnete sich das Regent Berlin eine kreative Pause. Das Restaurant schloss drei Monate, wurde umgebaut und modernisiert und im April 2018 mit neuem Konzept wieder eröffnet, im aufgefrischten Ambiente und mit einem neuen Küchenchef.

Chef de cuisine Jörg Lawerenz hat das kulinarische Konzept für das Restaurant entwickelt. Die neue Karte solle Besonderheiten der heimatlichen, frischen Küche mit Einflüssen aus anderen Ländern mischen. Viele regionale Lieferanten aus Brandenburg wurden ins Boot geholt, wie der Landhof Rahlf in Mehrow, die Bio-Molkerei Lobetal und der Berliner Affineur Fritz Blomeyer, der für hochwertige Rohmilchkäse sorgt. Neu ist auch ein Angebot zum Lunch, bei dem neben der Hauptkarte auch wöchentlich wechselnde Business-Menüs angeboten werden.

Das Interieur wurde aufgefrischt, dabei wurden die wertvollen Architektur – Elemente des ehemaligen Fischers Fritz beibehalten. Ein neues Farbkonzept mit Grau- und Silbertönen soll an die elegante Berliner Salon-Kultur des 19. Jahrhunderts erinnern.

Das 5 Sterne Superior Hotel Regent Berlin liegt ganz zentral in Berlin-Mitte am Gendarmenmarkt mit direktem Blick auf den Französischen Dom und das Konzerthaus.




Adresse

Charlotte & Fritz

Charlottenstraße 49
10117 Berlin
Bezirk:
Anreise:
mit dem Auto

zu Fuß

mit dem Rad

Karte

Öffnungszeiten

  • Lunch:
  • Di bis Sa: 12:00 - 14:00 Uhr
  • Dinner:
  • Di bis Sa: 18:00 - 22:30 Uhr

Wichtige Informationen

  • Kartenzahlung: EC, Maestro, Visa, Mastercard, Amex, Diners
  • Reservierung: erforderlich
  • Parkmöglichkeiten: ausreichend Parkplätze vorhanden im Hotel ”The Regent”

Kommentare


Alle Ergebnisse der Liste "Gourmet-Restaurants"

Platz 1: Restaurant Tim Raue

4.95 von 5 Top10 Punkten
Foto: dpa

Auch für 2018 zwei Michelin-Sterne und die Höchstnote von 19,5 Punkten im Gault Millau 2019 – das Ehepaar Tim und Marie-Anne Raue ist das Gourmet-Dreamteam in ihrem Restaurant direkt am Checkpoint Charlie.

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Platz 2: Reinstoff

4.90 von 5 Top10 Punkten
Foto: Restaurant reinstoff Berlin/ 3c4y.com

Kritiker bescheinigen dem Reinstoff Spitzengastronomie: Das Sternerestaurant Reinstoff hält zwei Sterne im Guide Michelin 2018 und 18 Punkte im Gault Millau (2019).

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Platz 3: Restaurant Facil

4.88 von 5 Top10 Punkten
Foto: The Mandala Hotel | Steve Herud

Das Feinschmecker-Restaurant „Facil“ - direkt auf dem Dach des The Mandala Hotel - ist eines der schönsten und besten Restaurants der Stadt, gekrönt mit 2 Michelin Sternen 2018 und wieder 18 Gault Millau-Punkten für 2019.

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Platz 4: Lorenz Adlon Esszimmer

4.83 von 5 Top10 Punkten
Foto: Hotel Adlon Kempinski Berlin

2 Michelin Sterne (2018) und 18 Gault Millau Punkte (2019)! Das Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer erfüllt gastronomisch höchste Ansprüche!

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Platz 5: Restaurant Rutz

4.83 von 5 Top10 Punkten
Foto: Restaurant Rutz

Das Team um Küchenchef Marco Müller ist im Freudentaumel. Das Restaurant Rutz erhält vom Guide Michelin 2018 zum zweiten Mal zwei Sterne! Auch der Gault Millau 2019 vergibt hochrangige 18 Punkte.

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Platz 6: Horváth

4.81 von 5 Top10 Punkten
Foto: Horváth | René Riis

Wieder mit zwei Guide Michelin Sternen für 2018 ausgezeichnet und neu 18 Punkten im Gault Millau Punkte 2019 – die österreichische Küche im Horváth überzeugt die Gastro-Kritiker seit Jahren.

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Platz 7: Hugos Restaurant

4.80 von 5 Top10 Punkten
Foto: Hugos Restaurant

Einen Michelin-Stern im Guide Michelin (2018) und 17 Gault Millau Punkte (2019) hält das „Hugos“ im 14. Stock des Inter Continental. Es ist das höchst gelegene Gourmet-Restaurant in ganz Berlin!

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Platz 8: Charlotte & Fritz

4.78 von 5 Top10 Punkten
Foto: Regent Berlin

Das ehemalige Fischers Fritz heißt jetzt Charlotte & Fritz. Nach einer mehrmonatigen Umbaupause und Renovierung erstrahlt das Casual Dining Restaurant des 5 Sterne Superior Hotel Regent Berlin in neuem Glanz.

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Platz 9: Frühsammers Restaurant

4.75 von 5 Top10 Punkten
Foto: dpa

Sonja Frühsammer gilt als die beste Köchin in Berlin. Ihre Gäste genießen die exzellente Küche und das schöne Ambiente einer großzügigen Villa im Grunewald. Der Guide Michelin 2018 belohnt mit 1 Stern, der Gault Millau mit 17 Punkten (2019).

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Platz 10: Restaurant Richard

4.63 von 5 Top10 Punkten
Foto: Robbie Lawrence

Das Restaurant Richard hält zum dritten Mal 2018 seinen Stern im Guide Michelin und hat sich damit einen Platz unter den besten Gourmet-Restaurants in Berlin erkocht. Der Gault Millau 2019 gibt 16 Punkte.

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