Restaurant Buchholz Gutshof Britz

Im denkmalgeschützten Schweizer Haus des Gutshof Britz in Neukölln kocht Matthias Buchholz, einst Sternekoch im legendären „first floor", gehobene Landhausküche mit regionalen Zutaten und saisonalem Anspruch. Kein Fine-Dining-Theater, sondern ehrliches Handwerk in historischem Rahmen.

Restaurant Buchholz Gutshof Britz: Sternekoch trifft Gutshaus

Nach Jahren in der Spitzengastronomie und als Sternekoch im legendären „first floor” hat Matthias Buchholz sein Restaurant auf dem Gutshof Britz eingerichtet. Der Umzug vom großstädtischen Hochglanzbetrieb in den historischen Dorfkern von Britz war dabei kein Rückzug, sondern eine klare Entscheidung. „Meine Gäste sollen sich hinsetzen, entspannen, genießen, sich wohlfühlen”, sagt Matthias Buchholz. Das Essen soll keine Herausforderung, sondern einfach nur lecker sein. So landet auf dem Teller, was die Saison hergibt: Gehobene Landhausküche mit traditionellen Gerichten aus besten, regionalen Zutaten, wobei das jahreszeitliche Angebot die Karte bestimmt.

Gehobene Gastronomie im Grünen

Im ehemaligen Schweizer Haus auf dem denkmalgeschützten Areal des Gutshof Britz bietet das Restaurant seinen Gästen gehobene Landhausküche. Buchholz Gutshof Britz verbindet historische Architektur, blühende Gärten und eine Küche, die zurück zu den Wurzeln führt. Auf der sonnigen Terrasse oder in den geschmackvoll umgebauten Stallräumen werden hausgemachte Suppen, feinste Kuchen und saisonale Landgerichte serviert. Zudem gibt es regelmäßig mehr zu entdecken: Das Restaurant bietet regelmäßig Events, Kochkurse und eine saisonale Speisekarte an, zum Angebot gehören auch exklusive Küchenpartys für größere Gruppen. Wer außerdem ein Drei-Gänge-Menü sucht, das seinen Preis wert ist: Das Drei-Gänge-Menü ist bereits für 29 € erhältlich (Stand April 2025). Der Gutshof liegt eingebettet im historischen Dorfkern von Britz, ganz nah am wunderschönen Britzer Garten und lädt damit nach dem Essen noch zum Spaziergang ein.