fine cuisine

Griechische Küche, modern interpretiert und mit Sorgfalt angerichtet: Das Greek Food Olympia in Adlershof beweist, dass sich Tradition und zeitgemäße Tellerästhetik hervorragend vertragen. Die Familie Kitsos hat hier ein Lokal geschaffen, das zwischen minimalistischem Ambiente und mediterraner Wärme seinen ganz eigenen Ton findet.

Wer in Schlachtensee echte griechische Gastfreundschaft sucht, ist in der Taverna Pikilia goldrichtig. Seit über 20 Jahren kocht das familiengeführte Restaurant nach überlieferten Rezepten und bringt Lamm, Zicklein und mediterrane Delikatessen aus Griechenland direkt auf den Tisch im Berliner Südwesten.

Im Chamissokiez, unweit der Bergmannstraße in Kreuzberg, serviert das Restaurant Z griechische Küche, die weit über Gyros und Bifteki hinausdenkt. Moderne Interpretationen treffen auf mediterrane Klassiker, Bio-Fleisch und eine beachtliche Auswahl griechischer Weine. Das „Z" steht für Zoi, griechisch für Leben, und genau das steckt in jedem Gericht.

Kreta in Zehlendorf: Das griechische Restaurant Der Kretaner an der Riemeisterstraße steht in Berlin für mediterrane Küche weit jenseits der Taverna-Klischees. Kretische Spezialitäten, gediegenes Ambiente in einer Bauhausvilla und echte Gastfreundschaft machen diesen Südwesten der Stadt zur kulinarischen Adresse mit Reisecharakter.

Die Kitchen Library in Berlin-Charlottenburg serviert 5-, 6- oder 7-Gänge-Menüs. Die Inhaber Udo und Daniela Knörlein legen Wert auf regionale Produkte, präzises Handwerk und herzliche Gastfreundschaft. Die Gäste speisen umgeben von über 1000 Kochbüchern und Sammlerstücken und genießen eine besonders persönliche und intime Atmosphäre.

Am Oranienplatz in Kreuzberg, wo Kreativität und Kiez-Charakter auf echten Luxus treffen, beweist das Orania.Berlin, dass ein individuelles Boutique Hotel weit mehr sein kann als eine Unterkunft. Das denkmalgeschützte Art-Deco-Haus von 1912 verbindet handverlesenes Design, Live-Musik und Spitzenküche zu einem Aufenthalt mit Haltung.

Das Bonvivant an der Goltzstraße ist Berlins erstes und einziges rein veganes Sternerestaurant. Zum Menü über sieben Gänge für 159 Euro gibt es keine Weinbegleitung, sondern eine maßgeschneiderte Cocktailbegleitung, und zu jedem Gang hält die Küche eine glutenfreie Variante bereit. Gefiltertes Wasser und Espresso sind inklusive.

Im denkmalgeschützten Schweizer Haus des Gutshof Britz in Neukölln kocht Matthias Buchholz, einst Sternekoch im legendären „first floor", gehobene Landhausküche mit regionalen Zutaten und saisonalem Anspruch. Kein Fine-Dining-Theater, sondern ehrliches Handwerk in historischem Rahmen.