Gans to Go vom Brechts Steakhaus

Festlicher Genuss wie im Restaurant – die Gans to Go vom Brechts Steakhaus

Die Gans to Go vom Brechts Steakhaus ist bekannt für ihr besonders zartes Fleisch. Die gelernten Köche marinieren die Gans zunächst mit winterlichen Gewürzen. Anschließend wird sie mit Apfel, Pflaume und Zwiebeln gefüllt und ruht 12 bis 18 Stunden, damit die Aromen einziehen und sich entfalten können. In 25 Stunden Gesamtzubereitung wird die Gans schonend sieben Stunden bei Niedrigtemperatur gegart und dann bei hoher Temperatur knusprig gebraten. Dazu werden Cassis-Rotkohl, hausgemachten Grünkohl, Klöße und eine Gänse-Jus auf Basis vom Gänsefett kombiniert. Die Preise liegen bei 165,00 Euro für eine ganze Gans mit Apfelfüllung und 220,00 Euro für die traditionelle Oldenburger Freilandgans. Beilagen können gegen Aufpreis dazu bestellt werden. Die Gans wird praktisch für Zuhause verpackt und kann direkt im Restaurant abgeholt werden.

Was macht das Brechts Steakhaus zur Top 10-Empfehlung?

Das Brechts Steakhaus ist eines der bekanntesten Steakrestaurants in Berlin Mitte am Schiffbauerdamm. Es wurde berühmt durch seine saftigen Steaks, bietet aber auch eine exzellente Weihnachtsgans. Der Inhaber Michael Pankow und sein Team setzen auf hochwertige Zutaten, darunter die sorgfältig ausgewählten Gänse. Außerdem glänzt das Restaurant durch eine gemütliche Atmosphäre und professionelle Küche. Neben der Gans to Go erwarten Gäste bei Brechts auch klassische Menüs mit regionalen Spezialitäten.

Unser Fazit:

Das Brechts Steakhaus liefert Gans to Go mit echter Küchenkompetenz. Die langwierige Vorbereitung und die klassischen Beilagen machen das Angebot rund. Die Kombination aus höchster Kompetenz in der Fleischzubereitung und festlicher Küche macht das Brechts Steakhaus zu einer verlässlichen Top-Adresse für Gans to Go in Berlin 2025.