kulinarisch

Das französische Restaurant Sucre et Sel an der Torstraße in Mitte ist eine Oase französischer Gastfreundschaft.

Das Pan Africa Restaurant in Neukölln-Rixdorf bringt die ganze Geschmacksvielfalt des afrikanischen Kontinents auf den Teller. Hier kocht ein nigerianischer Chefkoch fast 40 verschiedene Spezialitäten aus Ost, West und Nordafrika, liebevoll angerichtet und mit echten Zutaten wie Kochbananen, Yams und Kokosmilch.

Das Langano in Kreuzberg ist Berlins Adresse für authentische äthiopische Küche: Gewürze wie Kardamom und Chili, Injera als Teller und Besteck zugleich, und eine Gastfreundschaft, die jeden willkommen heißt.

Das Blue Nile am Tempelhofer Ufer in Kreuzberg ist Berlins ältestes äthiopisches Restaurant, das seit 1989 für würzige Eintöpfe, zartes Injera und eine der schönsten Kaffeezemonien der Stadt bekannt ist. Hier speist man nicht einfach, man sitzt zusammen, teilt und kommt ins Gespräch.

Äthiopische Küche, die man mit den Händen isst, traditionelle Kaffeezeremonie und ein Interieur, das nach Afrika entführt: Das Bejte Ethiopia in Schöneberg ist seit über zwei Jahrzehnten eine feste Adresse für alle, die in Berlin authentisch afrikanisch essen möchten.

Am Lausitzer Platz in Kreuzberg serviert das Restaurant Baraka nordafrikanische Küche, die nach traditionellen Rezepten zubereitet wird und nach Marokko und Ägypten schmeckt. Das Ambiente ist warm, die Gastfreundschaft sehr herzlich.

Westafrikanische Street-Food-Küche mitten am Potsdamer Platz: Afropot bringt die Aromen Ghanas nach Tiergarten, mit hausgemachten Klassikern wie Waakye, Jollof Rice und Puff Puff.

Mitten im Afrikanischen Viertel in Wedding liegt das Bantou Village — ein kamerunisches Restaurant, das zeigt, wie viel Wärme, Würze und Tiefe westafrikanische Küche in Berlin zu bieten hat. Hier riecht es nach frisch Gegartem, die Portionen sind üppig, und das Wort "Bantou" bedeutet nicht ohne Grund Solidarität und Zugehörigkeit.

Afrikanische Leckereien aus Togo werden im Relais de Savanne aufgetischt.