Sabor a mí

Tacos, Tortas und Quesadillas bei Sabor a mí

Die Tacos kommen auf einem Bett aus Bohnen, darauf Fleisch, weiße Zwiebeln und Koriander, dazu grüne oder rote Salsa. An der Salsa-Bar wird selbst nachgewürzt, von mild bis deutlich scharf. Die Tortilla bleibt dabei dünn genug, dass der Taco in zwei Bissen gegessen werden kann.

Neben den Tacos stehen Tortas auf der Karte, gefüllte Sandwiches nach mexikanischer Art, und die Carnitas-Variante mit Habanero-Sauce gilt als Klassiker des Hauses. Quesadillas mit geschmolzenem Käse runden die Karte ab, dazu kommen vegetarische Füllungen.

Zu trinken gibt es hausgemachte Limonade und Agua de Jamaica aus Hibiskusblüten, dazu mexikanisches Bier, Tequila und Mezcal. Die Gerichte werden zügig gereicht und schmecken am besten sofort, solange die Tortilla warm ist.

Mexikanische Küche an der Grünberger Straße in Friedrichshain

Angefangen hat Sabor a mí als Food Truck, der regelmäßig beim Street Food Thursday in der Markthalle Neun stand und sich dort einen Namen gemacht hat. Inzwischen gibt es das feste Lokal in der Grünberger Straße in Friedrichshain, wenige Schritte vom Boxhagener Platz entfernt.

Geführt wird es von Pablo, der auch hinter der Taquería El Oso und Tacos El Rey steht. Aus diesem Umfeld stammt ein guter Teil der heutigen Berliner Taco-Szene, und die Handschrift ist an den Salsas und am Umgang mit den Tortillas gut zu erkennen.

Der Laden selbst ist überschaubar und unaufgeregt eingerichtet, im Sommer stehen Tische auf dem Gehweg. Rund um den Boxhagener Platz liegen Bars, Spätis und der Wochenmarkt, sodass sich ein Besuch bei Sabor a mí gut mit einem längeren Abend im Kiez verbinden lässt.

Zu erreichen ist das Lokal über die Tram- und Bushaltestellen rund um den Boxhagener Platz, von der Warschauer Straße sind es wenige Minuten zu Fuß. Vieles wird auch zum Mitnehmen bestellt und gleich draußen auf dem Platz gegessen.

Mitgenommen wird hier viel, der Laden ist darauf eingerichtet. Verpackt werden die Tacos so, dass die Tortilla unterwegs nicht durchweicht.