Isla

Isla Coffee Berlin: Zero Waste trifft Szene-Frühstück in Neukölln

Wer in Berlin ein Szene-Frühstück sucht, das mehr ist als hübsche Teller für den Feed, sollte sich die Hermannstraße 37 merken. Das Isla Coffee ist eine Ruheoase an einer belebten Kreuzung an der Hermannstraße und zugleich eine konsequente Antwort auf die Frage, wie guter Specialty Coffee und nachhaltiges Frühstück zusammenpassen können. Denn während viele Cafés Nachhaltigkeit als Marketingbegriff verwenden, setzt Isla auf messbare Prozesse. Das Café nutzt eigene Systeme, um Lebensmittel, Wasser und Verpackungsabfälle aktiv zu reduzieren und damit gleichzeitig die Kaffeequalität in Neukölln anzuheben.

Dahinter steckt ein saisonales vegetarisches Brunch-Menü, das auf den Charme eines Altbaus trifft, entwickelt von der veganen Köchin Sophie Hofmann. Sonntags kommen dann alle zusammen: French Toast, Eggs Benedict und Roggenbrot von der Albatross-Bäckerei sind echte Highlights auf der Wochendkarte. Dazu gibt es Specialty Coffee, hausgemachte Kuchen sowie Brot und Gebäck von Albatross.

Specialty Coffee und nachhaltige Brunchkultur

Besonders schön sind die Fensterplätze zur Straße, der Kaffee von Vote sowie der vegane Schokoladenkuchen mit Tahini-Frosting. Wer morgens früh rein will: Montag bis Freitag ist das Café von 8 bis 17 Uhr geöffnet, am Wochenende von 9 bis 18 Uhr. Das Ambiente selbst trägt zum Erlebnis bei. Holztischplatten mit Blick auf die Hermannstraße und ein angenehm modernes Interieur sorgen dafür, dass man länger bleibt als geplant. Die Frühstücke und Snacks sind dabei nicht nur nachhaltig und gesund, sondern auch lecker, und vegane Optionen wie verschiedene Nuss- und Hanfmilchsorten stehen ebenfalls auf der Karte. Außerdem befindet sich das Isla nur wenige Schritte von der U-Bahn-Station Boddinstraße entfernt. Kurz gesagt: ein Frühstücksort in Neukölln, der Haltung zeigt, ohne dabei die Leichtigkeit zu verlieren.