Pan Asia

Was macht Pan Asia zur Top Sushi Adresse?

Das Restaurant liegt wunderbar zentral im Berliner Stadtteil Mitte direkt in der Nähe der berühmten Hackeschen Höfe. Schon seit der Eröffnung im Jahr 2006 zieht diese Location zahlreiche Besucher*innen an. Die minimalistische Einrichtung wirkt herrlich puristisch und lenkt den Fokus direkt auf das Wesentliche, nämlich auf das hervorragende Essen. Der damalige Küchenchef Nam Cao Hoai prägte die Speisekarte maßgeblich und legte den Grundstein für den heutigen Erfolg. Inzwischen führen engagierte Inhaber*innen das Konzept weiter und setzen weiterhin auf höchste Qualität. Die Küche verzichtet fast vollständig auf Butter sowie Sahne und arbeitet mit kurzen Garzeiten. Dadurch bleiben die Vitamine im Gemüse wunderbar erhalten. Man kann sich also mit bestem Gewissen satt essen.

Auf welche kulinarischen Highlights dürfen Gäste sich freuen?

Die aktuelle Speisekarte aus dem Jahr 2026 hält einige verlockende Überraschungen bereit. Zunächst startet man am besten mit einem frischen Wakame Algensalat. Dieser wird mit Sesam und eingelegtem Ingwer verfeinert. Danach warten kreative Sushi Variationen auf die hungrigen Gäste. Besonders lecker ist die New York City Beef Roll. Hierbei umhüllt gegrilltes Rinderfilet pikant marinierten Thunfisch. Dazu serviert das Team grünen Thai Spargel und eine feine Shiso Salsa. Wer rohen Fisch bevorzugt, bestellt das Sashimi Moriawase. Diese Auswahl an verschiedenen Fischsorten schmilzt förmlich auf der Zunge. Daneben locken warme Gerichte wie das traditionelle Thai Chicken Curry oder der schwarze Alaska Kabeljau mit Miso. Zum Abschluss empfiehlt sich ein Blick auf die raffinierten Desserts. Die Kombination aus exotischen Früchten und feiner Süße rundet das Menü wunderbar ab.

Fazit der Redaktion

Wir schätzen die beständige Qualität und das ästhetische Design dieser Location sehr. Das Pan Asia eignet sich wunderbar für ein entspanntes Abendessen mit Freund*innen oder ein schickes Date am Wochenende.