In der Kantine Kohlmann in der Skalitzer Straße im szenigen Wrangelkiez rund um die Markthalle Neun in Kreuzberg speisen die Gäste an langen Holztischen in rustikal-modernem Ambiente. Die hohen Räume der Kantine sind angenehm beleuchtet, es gibt einen Kamin und außen am Gebäude prangen die kiezüblichen Graffitis. Im Sommer gibt es zusätzlich Tische im Außenbereich vor der Kantine.
Die Küche in der Kantine Kohlmann interpretiert klassische deutsche Gerichte, oft Berliner Art, neu und kreativ. Das Essen wird in der offenen Küche vor den Augen der Gäste zubereitet. Insbesondere die Präsentation der Speisen in der Kantine ist gelungen. Bestellt werden können „Happen“, kleine Gerichte im Glas, wie unter anderem gebeizter Heilbutt mit Apfel, Rettich und Mico Mayonnaise, Ochsenschwanzconsommé mit Kerbel und Meerrettich oder Kalbsleber mit Brioche, Pflaume und Slaw. Diese tapasähnlichen Speisen sind gruppentauglich und können gut untereinander getauscht und probiert werden. Dieses Konzept trägt zur entspannt-lockeren Atmosphäre des Restaurants bei. Als Hauptspeisen werden Entrecôte, Schnitzel und Rinderfilet, aber auch innovative vegetarische Alternativen wie Kartoffelnockern oder Sesam-Kartoffelwaffelwaffel mit Erbsenpüree aufgetischt.
Besonderheiten auf der Karte in der Kantine Kohlmann sind der wechselnde frische Fisch, der „Fang des Tages“, sowie der „Sonntagsbraten“. Die Desserts in der Kantine Kohlmann sind besonders zu empfehlen. Appetitlich angerichtet, genießen die Gäste Pistazienparfait mit Schokotörtchen und Quittenkaramell oder Kalte Schnauze mit Himbeerganache und weißer Schokolade. Auf der Weinkarte finden sich ausnahmslos qualitativ hochwertige, renommierte deutsche Weine.
Top10 Berlin Tipp: Anschließend an das Essen in der Kantine Kohlmann kann man den Abend in der hauseigenen Bar ausklingen lassen.
