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Coda

Coda

Das Coda in Neukölln ist Deutschlands erstes Dessert-Restaurant und bietet als Tapas servierte Dessert-Menüs.


Die schicke Bar Coda in Neukölln konzentriert sich ausschließlich auf Desserts und ist das einzige reine Dessert-Restaurant Deutschlands. In der puristischen Bar mit schlichten Wänden, einfachen Holzmöbeln und zentraler Bar kreieren die Inhaber jeden Abend die ansprechenden, feinen Dessert-Menüs. Die als Tapas servierten Desserts werden hier als 6-Gang-Menü angeboten. René Frank, vielfach ausgezeichneter Pâtissier des Sterne-Restaurants „La Vie“ in Osnabrück, hat sich gemeinsam mit Oliver Bischoff, Geschäftsführer eines Designbüros, mit dem Coda einen Traum erfüllt. Kreative Dessert-Tapas wie Aubergine mit Pekanuss und Apfelbalsamico oder Feige mit Haselnuss und Anchovi werden mit dazu passenden Drinks wie Oolong Tee, Sherry Oloroso und Cassis, Ruby Port serviert.

Fast alle der in den Dessertkreationen verwendeten Zutaten sind selbstgemacht. Egal ob Obst, Käse oder Wurzelgemüse – René Frank experimentiert mit allerlei Techniken und ausgefallenen Aromen und Texturen. Die Desserts spielen jeweils mit der Verbindung von Salz, Süße und Säure. Zucker wird dabei übrigens kaum verwendet. Es wird stattdessen mit der Grundsüße der Produkte gearbeitet.

Nett: Ab 21 Uhr können die Gäste ein kleines Menü mit vier Gängen oder gar ein Menü zum Kennenlernen, bestehend aus drei Gängen, bestellen. Auch hier können die zu jedem Gang individuell passenden Drinks gewählt werden.


Bewertung der Redaktion

4.70

4.90

5.00

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Ø 4.88



Adresse

Coda

Friedelstraße 47
12047 Berlin
Bezirk:
Anreise:
mit dem Auto

zu Fuß

mit dem Rad

Karte

Öffnungszeiten

  • Di, Do, Fr & Sa: ab 19 Uhr

Wichtige Informationen

  • Kartenzahlung: EC, Visa, MasterCard

Kommentare


Alle Ergebnisse der Liste "Internationale Tapas"

Platz 1: Heimlich Treu

4.90 von 5 Top10 Punkten
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Das gemütlich-glamouröse Restaurant Heimlich Treu serviert kreative Kleinigkeiten der regionalen, jahreszeitenbezogenen Küche zum Teilen.

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Platz 2: Coda

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4.80 von 5 Top10 Punkten
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4.67 von 5 Top10 Punkten
Foto: Top10 Berlin

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4.63 von 5 Top10 Punkten
Foto: TRANSIT

Das hippe Restaurant Transit in Mitte bietet thailändische und indonesische Tapas-Gerichte.

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Platz 9: MontRaw

4.50 von 5 Top10 Punkten
Foto: Top10 Berlin

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Platz 10: Supersonico

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Foto: Supersonico

Das Restaurant Supersonico in der Bernauer Straße in der Nähe vom Mauerpark serviert italienische Kleinigkeiten.

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