Lorenz Adlon Esszimmer

Im ersten Obergeschoss des Hotel Adlon serviert das Lorenz Adlon Esszimmer klassisch französische Küche mit asiatischen Aromen, in holzvertäfelten Salons und mit Blick auf das Brandenburger Tor. Küchenchef Jonas Zörner bringt fünf Gänge für 275 Euro auf den Tisch, die Weinbegleitung kommt aus einem Keller mit über 1.600 Positionen.

Ein Haus von 1907 Unter den Linden

Das Lorenz Adlon Esszimmer liegt Unter den Linden 77, im ersten Obergeschoss des Hotel Adlon Kempinski, und die Station Brandenburger Tor ist nur gut hundert Meter entfernt. Der Namensgeber war Lorenz Adlon, Sohn eines Schuhmachers aus Mainz, der 1905 das Grundstück kaufte; Kaiser Wilhelm der Zweite eröffnete das Hotel am 26. Oktober 1907, Adlon selbst starb 1921. Ein Brand Anfang Mai 1945 zerstörte den Prachtbau bis auf einen Seitenflügel, und erst am 23. August 1997 öffnete das heutige Haus am historischen Ort wieder. Das Restaurant teilt sich in drei Bereiche, die unterschiedlich gedeckt sind: Das Berlin Zimmer blickt auf den Boulevard, in der Bibliothek sitzt man unter Deckengemälden zwischen Bücherregalen, und vom Bundeszimmer aus wird das Brandenburger Tor zur Kulisse. Die Wände sind holzvertäfelt, der Raum ist klimatisiert und barrierefrei zugänglich, und als Kleiderordnung gilt smart casual. Wer vorher oder hinterher Zeit hat, steht in wenigen Schritten am Pariser Platz.

Fünf Gänge von Jonas Zörner und ein Keller mit 1.600 Weinen

In der Küche des Lorenz Adlon Esszimmer steht seit Februar 2025 Jonas Zörner, der erste in Berlin geborene Küchenchef dieses Restaurants. Er kam vom Golvet und folgte auf Reto Brändli, der in die Schweiz zurückging. Seine Linie ist ein modern-kreativer Stil auf klassisch französischer Basis, in den frische asiatische Aromen hineinspielen. Das Menü gibt es über fünf oder sechs Gänge, die kürzere Fassung kostet 275 Euro, und zu beiden ist eine Weinbegleitung buchbar. Eine vegetarische Variante läuft zum selben Preis. Daneben steht ein Menü mit dem Namen Signatures für 525 Euro, dessen Gerichte sich auch einzeln bestellen lassen, darunter Seezunge, Wagyu-Filet und Ossetra-Kaviar; Kaviar gibt es außerdem dosenweise in vier Qualitäten. Der Keller umfasst über 1.600 Positionen. Zur Einordnung gehört, dass das Haus bis zur Ausgabe 2024 zwei Michelin-Sterne trug und seit 2025 einen hält. Gault und Millau führt es mit vier schwarzen Kochmützen, und die Weinkarte ist mehrfach ausgezeichnet worden. Reserviert wird mit hinterlegter Kreditkarte, weil das Haus bei kurzfristiger Absage eine Gebühr erhebt.