Hofcafé Berlin und Feine Kost bei Mutter Fourage

Das Hofcafé Berlin und Feine Kost bei Mutter Fourage sitzt auf einem über hundert Jahre alten Hof in Wannsee, zwischen Gärtnerei, Floristik und Galerie. Gefrühstückt wird draußen im Hof oder im beheizten Winterpalais. Die Karte reicht vom Croissant für 4,50 Euro bis zum großen Lachsteller. Fürs Frühstück im Grünen ist das die ländlichste Adresse der Stadt.

Hofcafé Berlin und Feine Kost bei Mutter Fourage in Wannsee

Das Hofcafé Berlin und Feine Kost bei Mutter Fourage steht auf einem Hof in Wannsee, der über hundert Jahre alt ist. Gehandelt wurde hier früher mit Mehl und Fourage, also mit Futtermitteln, daher der Name. In den siebziger Jahren erbte Wolfgang Immenhausen das Anwesen von seinem Großvater und stellte das Angebot nach und nach um. Heute teilen sich eine Gärtnerei mit Floristik, der Hofladen Feine Kost, eine Galerie und eine Kulturscheune das Gelände. Die Tische stehen zwischen Pflanzen im Hof, bei Kälte zieht der Betrieb ins beheizte Winterpalais, von dem aus der Blick weiter auf den Hof geht. Die Galerie ist besonders Max Liebermann und Philipp Franck verbunden, die Anfang des 20. Jahrhunderts in Wannsee arbeiteten. Das Hofcafé selbst gibt es seit 1998.

Frühstücke mit eigenen Namen und regionale Zutaten

Die Frühstücke tragen hier alle einen eigenen Namen. Am kleinsten ist C’est la vie mit Croissant, Butter und Marmelade für 4,50 Euro, am größten Fischers Fritz für 18,95 Euro. Dazwischen stehen der Hahnenschrei mit zwei Eiern im Glas, Kräutern, Brot und Butter, das Müsli Fourage, die Varianten Fitness, Orangerie, Fromage, Sweetheart und Vegan delight sowie ein Lachsteller. Später am Tag kommt eine wechselnde Karte mit saisonalen Suppen, Aufläufen und Salaten dazu. Die Küche arbeitet überwiegend mit Produkten aus natürlichem Anbau und von regionalen Erzeugern, viele Zutaten stammen direkt aus dem eigenen Feine-Kost-Laden nebenan. Kuchen und Torten liefern zwei Berliner Konditoreien. Reserviert wird telefonisch, bei größeren Gruppen per E-Mail.