Cevicheria

Peruanische Fischreligion in Kreuzberg: Die Cevicheria in der Dresdener Straße steht für frisch marinierte Meeresfrüchte, handwerkliche Sorgfalt und eine kleine, aber konsequent wechselnde Karte, die Lima nach Berlin holt.

Cevicheria: Peruanische Fischküche in Kreuzberg

Seit 2013 kocht die Cevicheria in Kreuzberg so, als wäre Lima nur ein paar Straßen entfernt. Das Fischrestaurant an der Dresdener Straße 120 ist klein, hellblau gestrichen und vollständig der peruanischen Küche gewidmet. Wer hier einen Tisch bekommt, sollte sich glücklich schätzen, denn die wenigen Plätze sind heiß begehrt. Eine Reservierung ist also unbedingt ratsam.

Das Herzstück des Restaurants ist natürlich das Ceviche. Die Karte wechselt regelmäßig und bietet so immer wieder neue Wege durch die peruanische Geschmacksvielfalt. Zur Wahl stehen etwa klassisches Fisch-Ceviche, ein gemischtes Ceviche mit Fisch, Garnelen und Tintenfisch sowie ein Thunfisch-Ceviche mit Avocado und Nori-Algen. Sogar eine vegane Variante mit Gemüse und Früchten der Saison findet sich auf der Karte. Damit beweist die Cevicheria, dass peruanische Fischküche weit mehr ist als ein einziges Rezept.

Vom Tuna-Tataki bis zum Pisco Sour: Cevicheria Kreuzberg in Vollform

Wer warme Gerichte bevorzugt, wird beim Tuna-Tataki mit gegrillten Babykartoffeln und Ajipanca-Salmorejo-Sauce oder beim gegrillten Oktopus mit Maniok, Chimichurri, Avocadocreme und Babyspinat fündig. Beide Gerichte zeigen, dass die Küche hier konsequent auf Produkt und Technik setzt, ohne dabei laut zu werden. Zum Abschluss lohnt sich der „Lima-Seufzer”, eine Toffee-Creme mit Merengue, die genau das hält, was ihr Name verspricht.

Dazu erklingt im Hintergrund lateinamerikanische Musik, der Service ist herzlich und persönlich, und der Pisco Sour kommt in einer Form, die Erinnerungen weckt. Die Cevicheria ist damit eines der besten Fischrestaurants Berlins für alle, die authentische peruanische Meeresfrüchteküche suchen, ohne dabei in den nächsten Flieger steigen zu wollen.