Tadim

Tadim am Kotti: Kreuzberger Institution seit fast drei Jahrzehnten

Wer in Kreuzberg Döner essen will, hat die Qual der Wahl. Aber am Kottbusser Tor führt seit Jahren jedoch kein Weg am Tadim vorbei. Das Tadim in der Adalbertstraße ist seit 1997 ein fester Bestandteil des Kiezes und hat sich seinen Ruf über Jahrzehnte hart erarbeitet. Das Lokal ist überschaubar in der Größe, also eher klein als groß. Wer einen gemütlichen Abend mit vielen Sitzplätzen sucht, ist hier falsch. Wer aber einen der besten Döner Berlins will, richtig.

Die Lage ist dabei kaum zu überbieten. Das Kottbusser Tor ist ein zentraler Verkehrsknotenpunkt im Berliner Stadtteil Kreuzberg und damit vom Rest der Stadt aus hervorragend erreichbar. Nach dem Döner lohnt sich außerdem ein kurzer Spaziergang zur Admiralbrücke: An lauen Sommerabenden versammeln sich dort Berliner*innen und Tourist*innen aus aller Welt, um den Abend zu genießen. Die älteste erhaltene schmiedeeiserne Brücke verbindet das Fraenkelufer und das Planufer über dem Landwehrkanal. Wer lieber auf dem Markt stöbert: Immer dienstags und freitags lädt entlang des Maybachufers einer der buntesten Märkte Berlins zum ausgiebigen Bummel und Schlemmen ein.

Was den Döner beim Tadim so besonders macht

Das Geheimnis liegt beim Fleisch. Das Tadim überzeugt vor allem mit der Qualität seines Fleisches: Es wird zu 100% Kalbfleisch verwendet, gewürzt mit einer geheimen Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Dazu kommt das Brot, das hier wirklich eine eigene Kategorie bildet. Der Teig für das Brot wird direkt vor Ort zubereitet und kommt immer frisch aus dem Ofen. Wer zum Dürüm greift, tut das hier besonders richtig: Der Teig wird direkt am Spieß entlanggerieben, bevor er befüllt wird. Das gibt dem Ganzen eine Tiefe, die man bei anderen Läden schlicht nicht findet.

Außerdem empfehlen wir ausdrücklich die Lahmacun. Neben dem klassischen Döner gibt es selbstgemachte Lahmacun, Linsensuppe und täglich wechselnde Mittagsgerichte. Die Karte umfasst außerdem verschiedene Böreks, hausgemachte Pides und für alle mit Lust auf Süßes: Sütlaç als Dessert. Wer den selbstgemachten Ayran noch dazu bestellt, macht ebenfalls nichts falsch. Das Preisniveau ist dabei angenehm moderat und bewegt sich im einstelligen Eurobereich. Die Portionen sind mittelgroß, es gibt aber auch eine große Variante für den größeren Hunger. Kurz gesagt: Tadim ist eine dieser Adressen, die man kennen muss, wenn man in Berlin Döner ernst nimmt.