13 Locations
Frische Kräuter bringen Aroma in die Küche und Wohlbefinden in den Alltag. Ob zum Kochen oder für Tee, gute Kräuter findet man in Berlin an vielen Orten. Diese Übersicht bündelt Berliner Adressen rund um Kräuter.
Wochenmärkte, Bioläden und Gärtnereien in Kreuzberg, Neukölln und Prenzlauer Berg bieten frische und getrocknete Kräuter, Setzlinge und Kräutertees. Fachgeschäfte führen Gewürze und Heilkräuter, während Gemeinschaftsgärten das Selberanbauen ermöglichen. Manche Läden beraten zu Wirkung und Verwendung. So findet jeder die passenden Kräuter für Küche und Wohlbefinden.
Stöbere in den Adressen unten, um Kräuter in Berlin zu finden.
Der Bieberbau in Wilmersdorf ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und bringt neue deutsche Küche auf höchstes Niveau. Gekocht wird in einem Stuckateurhaus aus dem Jahr 1894. Küchenchef Stephan Garkisch baut seine Menüs um das, was der eigene Kräutergarten im Barnimer Naturpark hergibt, und holt viele Zutaten direkt von dort.
Hier wird nicht nur gesammelt, sondern auch erklärt, geschnuppert und probiert: Die Kräuterwanderungen von Waldsamkeit liefern geballtes Pflanzenwissen mit Praxisbezug und zeigen, was Spitzwegerich & Co. wirklich draufhaben.
Der Lagerverkauf von Eftekhar Mian am Volkspark Humboldthain hält knapp 500 Artikel bereit, darunter zwanzig Chilisorten bis zur Carolina Reaper und siebzehn Pfeffersorten von Timut bis Andaliman. Die Hausmischungen von Rosen-Harissa bis Chakalaka entstehen nach eigenen Rezepten. Für exotische Gewürze und Zutaten ist das eine der dichtesten Adressen im Wedding.
Wenige Schritte von der Schönleinstraße entfernt führt Panagiotis Manologlou seit Februar 2016 einen Teesalon in Berlin-Kreuzberg, der mehr als 40 Kräutersorten aus ökologischem Anbau versammelt. Die Ware kommt von Kleinproduzenten aus Nord- und Zentralgriechenland und von Kreta. Jede Sorte lässt sich im Laden als Aufguss trinken oder abgepackt mitnehmen.
In Dahlem, wo der Südwesten Berlins fast schon dörflich wirkt, betreibt die Domäne Dahlem seit Jahrhunderten echten Ackerbau und Tierhaltung, heute als anerkannter Bioland-Betrieb mit Freilichtmuseum. Kinder erleben hier Landwirtschaft so hautnah, wie es in einer Millionenstadt kaum jemand erwartet. Der Hof ist sogar bequem per U-Bahn erreichbar.
Becketts Kopf in Prenzlauer Berg zeigt, wie wenig es braucht, um zu überzeugen: keine Leuchtreklame, kein Lärm, dafür ein ernsthaftes Cocktailprogramm hinter zugezogenen Vorhängen. Die Bar an der Pappelallee gehört zu den stillen Referenzadressen der Berliner Barszene.
Neumann-Gewürze mahlt an der Friedenauer Hauptstraße seit 1996 im eigenen Haus und führt rund 2.000 Artikel, von Ceylon- und Cassia-Zimtstangen über Galgantwurzel bis Himalaya-Kristallsalz. Die meisten Mischungen sind salzfrei und ohne Geschmacksverstärker. Lange belieferte der Betrieb nur die Gastronomie, seit 2016 kaufen hier auch Privatleute ein.
Cathé fleur in der Pankower Florastraße führt Teefachgeschäft und Confiserie unter einem Dach, erkennbar an den Spatzen in der Knöterichhecke über dem Laden. Im Regal stehen Kräutertees wie Bergdoktor und Steh-auf-Tee sowie Rooibush mit viel Vitamin C. Für die Erkältungszeit ist das die Adresse für alle, die mehr als Beutelware wollen.
Die Catharinenquelle liefert aus rund 450 Metern Tiefe Thermalsole, die im Haus mit drei Prozent Solegehalt auf bis zu 36 Grad gebracht wird. Dazu gehören vier Whirlpools, ein AquaSound-Becken mit Unterwassermusik und sieben Saunen auf zwei Gebäude verteilt, darunter eine BrotbackSauna, in der Brot im Holzofen entsteht und anschließend verkostet wird.
Im Winsviertel von Prenzlauer Berg steckt auf 40 Quadratmetern mehr Teewissen, als die meisten Regale fassen können. Tee und Ton in der Marienburger Straße steht für Teekultur als Haltung: klare Ästhetik, weltweite Herkünfte und eine Inhaberin, die wirklich weiß, wovon sie spricht.
In der obersten Etage der Spandau Arcaden liegt ein Day Spa mit einem vierzig Meter langen Becken, das vom Innenbereich ins Freie führt, einer Dachterrasse von rund 600 Quadratmetern und drei Whirlpools. Dazu kommen acht Saunen und Dampfbäder, Kneipp- und Tauchbecken sowie ein eigener Bereich für Massagen und Kosmetik.
Berit Herzer führt in der Marheineke Markthalle seit 2006 ein Fachgeschäft, in dem rund 145 Sorten Heilkräuter und etwa 197 Gewürze nach Gewicht abgefüllt werden. Ausgebildete Heilpraktikerinnen beraten zu Herkunft und Anwendung. Bei den exotischen Gewürzen und Zutaten fällt vor allem das Pfefferregal von Kampot bis Tasmanien auf.
In Wedding, nahe dem Humboldthain, wächst auf 1.400 Quadratmetern mehr als nur Gemüse: Das himmelbeet ist Berlins bekanntester interkultureller Gemeinschaftsgarten, wo Nachbar*innen gemeinsam säen, ernten und feiern. Alte Sorten, frische Ideen und ein Gartencafé mit Steinofenpizza machen diesen Ort zum Herz des Kiezes.