TEE.SALON.IKI

Wenige Schritte von der Schönleinstraße entfernt führt Panagiotis Manologlou seit Februar 2016 einen Teesalon in Berlin-Kreuzberg, der mehr als 40 Kräutersorten aus ökologischem Anbau versammelt. Die Ware kommt von Kleinproduzenten aus Nord- und Zentralgriechenland und von Kreta. Jede Sorte lässt sich im Laden als Aufguss trinken oder abgepackt mitnehmen.

Tee.Salon.Iki: Griechische Bergkräuter im Graefekiez

Der Teesalon liegt in der Böckhstraße im Graefekiez, wenige Minuten von der Schönleinstraße entfernt und damit in einem Teil Kreuzbergs, der inzwischen weitgehend verkehrsberuhigt ist. Panagiotis Manologlou hat den Laden im Februar 2016 eröffnet und ihn seither zu einer festen Größe im Kiez gemacht. Hinter der Ladentür stehen Gläser und Dosen in dichter Reihe, dazwischen Honig, Olivenöl und Naturkosmetik. Die Sammlung umfasst mehr als 40 Kräutersorten aus ökologischem Anbau.

Die Kräuter stammen aus Nord- und Zentralgriechenland sowie von Kreta, ausschließlich von ausgewählten Kleinproduzenten. Dazu gehört der Betrieb Botanokipos nördlich von Thessaloniki, der rund 150 Kräuter sammelt, viele davon wild am Berg Paiko in bis zu 1.650 Metern Höhe. Ein Teil dieser Produkte ist in Deutschland ausschließlich hier zu bekommen. Ergänzt wird das Sortiment durch eine kleine Auswahl klassischer Tees aus Asien und Südafrika, darunter Assam, Darjeeling, Pai Mu Tan und Rooibos. Wer sich beraten lässt, bekommt zu jeder Pflanze gleich die Geschichte ihrer Herkunft dazu, vom Sammelgebiet bis zur Trocknung.

Eigene Teemischungen und ein Abholmarkt im Laden

Jede Kräuter- und Teesorte lässt sich im Tee.Salon.Iki direkt vor Ort als Aufguss trinken oder abgepackt mitnehmen. Die Hausmischungen sind nach ihrer Wirkung zusammengestellt und tragen eigene Namen. „#Thyme is on my side” ist für Erkältungszeiten gedacht, „#Halará” verbindet Melisse, Lavendel und Kamille zu einer milden Entspannungsmischung, dazu kommen „#Herbes de Crétence” und „#Katharsis”. Wer möchte, stellt sich seine eigene Mischung aus den vorhandenen Kräutern zusammen.

Über den Tee hinaus führt der Laden griechischen Honig aus Thymianblüten von Kreta, vom Peloponnes und aus Nordgriechenland, dazu Olivenöl, Oliven, Kapern, Tahina, Seifen und Propolis sowie griechische und serbische Weine. Den Honig liefert die Imkerei bee different, das Olivenöl kommt von Betty und Giorgos unter dem Namen Belía, sodass hinter fast jedem Produkt ein Name steht. Seit 2017 ist der Salon außerdem Gastgeber der Marktschwärmerei im Graefekiez, deren Abholmarkt wöchentlich im Laden stattfindet. Für die Nachbarschaft ist der Ort damit längst mehr als ein Teegeschäft, und wer einen Teesalon in Berlin mit klarer Herkunftsgeschichte sucht, findet hier eine der wenigen Adressen, die sich ganz auf eine Region festgelegt haben.