Limonadier

Das Limonadier im Chamissokiez stellt Sirupe, Liköre und Infusionen selbst her und schenkt einen eigenen Bergmann Gin aus, der im Bourbonfass mit rotem Wermut gereift ist. Achtzehn Cocktails stehen auf der Karte, dazu dreizehn Gins und siebzehn Whiskys. In der Happy Hour kosten die mit einem Stern markierten Drinks 10,90 Euro.

Limonadier: Handarbeit im Chamissokiez

Das Limonadier hat 2012 in der Nostitzstraße 12 eröffnet, im Chamissokiez am Rand des Bergmannkiezes. Eingerichtet ist die Bar im Stil der zwanziger Jahre, mit Sichtmauerwerk, hellem Holzboden und bewusst reduziertem Mobiliar, sodass der Blick auf die Theke fällt. Der eigentliche Unterschied zu vielen Nachbarbars liegt hinter dieser Theke: Sirupe, Liköre und Infusionen stellt das Haus selbst her. Dazu gehören ein Hibiskuslikör, ein Kaffeelikör, ein Feigenlikör, Tonka- und Rosmarinsirup sowie eine Chili-Essenz. Ein eigener Bergmann Gin mit 47,4 Prozent reift im Bourbonfass mit rotem Wermut. Der Zutritt ist ab achtzehn Jahren möglich, Raucherbar und Nichtraucher-Lounge sind getrennt, im Sommer kommt der Außenbereich dazu.

Achtzehn Cocktails, die für sich stehen

Die Karte bleibt übersichtlich: acht Signature Drinks, sechs Klassiker und vier alkoholfreie Cocktails. Der Kreuzberg Spritz bringt Dry Gin mit Limettensaft, dem hausgemachten Hibiskuslikör, Ingwerlimonade und Bitters zusammen. Der Espresso Martini nutzt den eigenen Kaffeelikör und Cold Brew statt einer Fertigmischung. Der Cristiano Ronaldo ist mit thymianbetontem Gin, Tawny Port, Limetten-Cordial und Pink-Grapefruit-Tonic die ungewöhnlichste Zusammenstellung der Karte. Der Pornstar Martini kommt mit Prosecco vom Fass. Daneben stehen dreizehn Gins, siebzehn Whiskys, elf Rums, Tequila und Mezcal zur Wahl. Ohne Alkohol gibt es hausgemachte Limonaden, etwa Tonka-Ananas und Rosmarin-Grapefruit.