Weihnachtsmenü in der Ganymed Brasserie

Festliches Weihnachtsessen in der Ganymed Brasserie

In der Ganymed Brasserie in Berlin-Mitte bringen am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag festliche 3- oder 4-Gänge-Menüs französische Raffinesse auf den Teller. Das Weihnachtsmenü richtet sich dabei sowohl an Genießer*innen klassischer Festtagsküche als auch an alle, die Weihnachten lieber französisch feiern. Zur Auswahl steht ein 3-Gänge-Menü für 39 Euro und ein 4-Gänge-Menü für 49 Euro.

Die Vorspeise beginnt entweder mit einer Wirsing-Süßkartoffelcremesuppe mit Erdnuss-Speck-Crumble oder gebratener Gänseleber auf Feldsalat. Wer das 4-Gänge-Menü wählt, darf sich also über einen zusätzlichen Zwischengang freuen. Als Hauptgang stehen Klassiker wie vegetarisches Boeuf von Waldpilzen, geschmorter Wildschweinbraten, brasierte Gänsekeule, Winter-Kabeljau unter der Spekulatiuskruste oder das Zweierlei von der Barbarie-Ente zur Wahl. Jedes Gericht wird dabei mit traditionellen Beilagen wie Rotkohl, Kartoffelklößen und Gänsejus serviert.

Festtagsstimmung mit Spreeblick

Die Ganymed Brasserie befindet sich direkt an der Spree, eingebettet zwischen Museumsinsel und Brandenburger Tor. Diese Lage ist zur Weihnachtszeit kaum zu übertreffen. Wer also Weihnachtsessen in Berlin plant, findet hier eine der wenigen Adressen, die Kulisse und Küche gleichermaßen liefern.

Die festlich zubereiteten Gänse und Enten werden in sorgfältiger Handarbeit mariniert, gefüllt und schonend gegart, was sich auch im Weihnachtsmenü widerspiegelt. Wer mit einer größeren Gruppe feiert, kann zudem optional Eisstockschießen als Teamevent hinzubuchen. So wird das Weihnachtsessen in der Ganymed Brasserie zum vollständigen Feiertags-Programm. Eine Reservierung empfiehlt sich in jedem Fall rechtzeitig.