BEAST Berlin

Was auf den Tisch kommt: Steak in Berlin auf hohem Niveau

Wer nach dem besten Steak in Berlin sucht, landet früher oder später im BEAST. Das Fleisch überzeugt mit feinster Premiumqualität, sowohl als Tatar, als Dry Aged Cowboy Steak, als Filet oder Master Cheese Burger. Außerdem steht das BEAST Wellington auf der Karte, was wir bemerkenswert finden, da es das klassische Gericht auf eine ganz eigene Art interpretiert. Der Fokus liegt klar auf rauchigen Steak-Cuts vom Grill, die mit klassischen oder extravaganten Beilagen serviert werden. Die Sides sind klassisch, aber mit dem gewissen Etwas versehen: getrüffeltes Kartoffelpüree, Kartoffel-Jalapeño-Stampf und Spitzkohl Coleslaw. Dazu gesellen sich Mac’n’Cheese und ein Caesar Salad, also alles, was man von einem ordentlichen amerikanischen Steakhouse erwartet. Wer kein Fleisch isst, muss hier dennoch nicht hungern: Vegane Kompositionen wie Tatar aus roter Bete, Spitzkohl aus dem Beefer oder Salat von der Urtomate sind schmackhafte Alternativen, die ebenso satt machen. Das BEAST steht in Berlin dafür, Steakkultur und Gemüseküche auf gleichem Niveau zu denken, was wir in der Form in Steak Restaurants eher selten vorfinden.

Das BEAST in Berlin: Geschichte, Lage und Nachbarschaft

Der BEAST Berlin Steakclub am Alexanderplatz startete mit einem festlichen Dinner zur Berlin Fashion Week am 1. Juli 2024. Gastronom Alexander Freund hat sich das denkmalgeschützte Pressecafé ausgesucht, wo Journalist*innen der DDR einst auf Linie gebracht wurden, und präsentiert dort gehobene US-Steakhauskultur. Eines der herausragenden Bauten der DDR-Moderne dient nun als Bühne für ein Stück amerikanisches Kulturgut. Daher ist der Besuch hier immer auch ein kleiner Ausflug in Berliner Geschichte. Das Haus verbindet Restaurant und Bar, setzt auf private Lounges ebenso wie auf lange Tische. Wer nach dem Dinner noch die Gegend erkunden möchte: Der Berliner Dom, die Karl-Marx-Allee und das DDR Museum sind alle zu Fuß erreichbar. Eine Reservierung wird  empfohlen.