Beef Club by Hasir

Der Beef Club by Hasir steht für Dry Aged Beef, eine offene Showküche und mehr als sechs Jahrzehnte Fleischleidenschaft der Berliner Gastronomielegende Hasir. Das Steak kommt aus dem hauseigenen Reifeschrank und reift mit Himalaya-Salz.

Was auf den Tisch kommt

Beim Beef Club by Hasir dreht sich alles um das Fleisch. Die Steaks werden vor dem Service wochenlang im hauseigenen Dry-Age-Reifeschrank gereift. Dabei sorgt Himalaya-Salz für eine natürliche Reifung und einen besonders nussigen, intensiven Geschmack. Zu den Hauptdarstellern auf der Karte gehören das Rib-Eye Dry Aged, ein U.S. Porterhouse (bis zu 1.200 Gramm), ein Chateaubriand sowie ein klassisches Filet Mignon. Ergänzend stehen Maldon-Meersalzflocken auf dem Tisch, damit Gäste selbst verfeinern können.

Bei den Beilagen überzeugen vor allem das getrüffelte Kartoffelpüree und die Parmesan-Pommes frites. Wer kein Steak möchte, findet auf der Karte auch eine vegetarische Sektion mit eigenen Gerichten. Zudem stehen Fisch und Meeresfrüchte, wie Thunfisch oder Hummer, als Alternativen zur Wahl.

Geschichte und Lage

Hinter dem Beef Club by Hasir steht die Berliner Gastrofamilie Aygün. Alles begann 1984 mit dem ersten Hasir-Restaurant in Kreuzberg. Das Gastronomiekonzept des Beef Grill Clubs wurde 2014 als Premium-Ableger der Gruppe ins Leben gerufen. Heute gibt es mehrere Standorte in der Stadt. Der Standort am Gendarmenmarkt in Mitte liegt direkt im Titanic Hotel. Wer sich also nach dem Abendessen noch ein Stück durch Berlins bekanntesten Platz treiben lassen möchte, hat beste Voraussetzungen dafür. Konzerthaus und Deutscher Dom sind zu Fuß in wenigen Minuten erreichbar.