SKYKITCHEN im andel’s Hotel Berlin

Berlins bekanntestes Sterne-Restaurant über den Dächern: Die SKYKITCHEN im 12. Stock des Vienna House by Wyndham Andel's Berlin in Lichtenberg vereint Michelin-prämiierte Fine-Dining-Küche mit einem Panoramablick auf Fernsehturm und Skyline, der seinesgleichen sucht.

SKYKITCHEN: Sterneküche mit Weitblick in Lichtenberg

Die SKYKITCHEN zählt zu den mehrfach ausgezeichneten Fine-Dining-Adressen der Hauptstadt. Im 12. Stock des Vienna House by Wyndham Andel’s Berlin genießen Gäste moderne Küche auf hohem Niveau und einen spektakulären Panoramablick über Berlin bis hin zum Fernsehturm. Wer hier oben sitzt, merkt schnell: Das ist kein gewöhnliches Restaurant mit Aussicht. Nicht nur der Panoramablick durch die raumhohen Glasfronten ist ein echter Hingucker, sondern auch das Interieur aus weichen Vintage-Möbeln, warmem Kupferglanz, schweren Vorhangsstoffen und rauem Estrichboden. Mit nur 55 Plätzen bietet die SKYKITCHEN dabei ein besonders persönliches Fine-Dining-Erlebnis.

Das Restaurant trägt stolz seinen Michelin-Stern, den der Guide für das elfte Mal in Folge vergeben hat. Damit unterstreicht der Michelin Guide die außergewöhnliche Qualität, Konstanz und Leidenschaft des Hauses. Zusätzlich zum Stern listet der Falstaff die SKYKITCHEN 2026 mit 92 Punkten und 3 Gabeln, der Gusto-Führer führt sie 2025 als Top 10 unter den Restaurants mit besonderem Charakter.

Neue Handschrift in der Küche

Seit Februar 2026 verantwortet Christopher Jäger die Küche in diesem Berliner Michelin-Sternerestaurant. Der 40-Jährige steht für eine klar strukturierte, produktfokussierte Küche mit starkem Fokus auf Saisonalität und Geschmack. Jäger bringt umfassende Erfahrung aus der Berliner Spitzengastronomie mit, unter anderem aus dem Hotel Adlon Kempinski, dem Zwei-Sterne-Restaurant Horváth sowie dem Fine-Dining-Restaurant Volt. Seine Handschrift ist reduziert und präzise. Jede Komponente erfüllt eine klare Funktion, der Fokus liegt auf Balance und Produktqualität statt Inszenierung. Saisonale Produkte bilden die Basis seines Verständnisses von verantwortungsbewusster Küche.

Dem Team ist es gelungen, eine ganz eigene, herzliche und unprätentiöse Ansprache zu etablieren. Sommelière Sharin Polte blickt mit ihren Weinempfehlungen gern Richtung Südosteuropa und baut Außenseiter-Weine aus Griechenland, Slowenien und Serbien in ihre Begleitung ein. Wer oben auf der Dachterrasse des Andel’s speist, bekommt also nicht nur Berlin zu Füßen gelegt, sondern auch eine kulinarische Reise, die Grenzen bewusst überwindet.