Manon Brasserie Nouvelle

Die Manon Brasserie Nouvelle kocht im Roomers am Steinplatz in Charlottenburg französische Brasserieküche mit südostasiatischem Dreh, verantwortet von The Duc Ngo: Cordon Bleu für 33 Euro, Steak Frites für 36 Euro, Austern ab 5 Euro das Stück. Zum Business Lunch sind die Preise reduziert, der begrünte Innenhof fasst bis zu 80 Gäste.

Manon Brasserie Nouvelle: französische Brasserie am Steinplatz

Die Manon Brasserie Nouvelle eröffnete 2025 im Roomers am Steinplatz 4 in Charlottenburg, dem früheren Hotel am Steinplatz. Verantwortlich ist der Berliner Gastronom The Duc Ngo, das Interieur stammt von der Designerin Hyunjung Kim: dunkles Holz, Marmor, rote Sitznischen, Bugholzstühle und eine Bar, an der Musik von Vinyl läuft. Der Innenraum fasst rund 50 Gäste, der begrünte und teilüberdachte Innenhof bis zu 80. Damit wirkt das Haus weniger wie ein Hotelrestaurant im üblichen Sinne als wie eine eigenständige Brasserie mit eigenem Publikum. Die Restaurantleitung liegt bei Jana Kämpfer.

Klassiker aus Paris, Gerichte aus Saigon

Die Karte stellt französische Brasserieklassiker neben südostasiatische Gerichte. Cordon Bleu vom Kalb mit Kochschinken und Preiselbeeren kostet 33 Euro, Steak Frites mit Sauce Béarnaise 36 Euro, Filet de Boeuf au Poivre 49 Euro und die Variante Rossini mit Foie Gras und Trüffel 84 Euro. Daneben stehen Saigon Ceviche vom Adlerfisch mit Bananenblüte und Kumquat für 21 Euro und eine Kartoffelnudel mit Sellerie und Trüffel für 28 Euro. Austern kosten 5 beziehungsweise 6,50 Euro das Stück, die Tarte Tatin mit Crème Chantilly 14 Euro. Zum Business Lunch liegen die Preise unter denen der Abendkarte.