Trattoria Libau

Trattoria Libau: Steinofenpizza im Simon-Dach-Kiez

Seit mehr als 21 Jahren serviert die Trattoria Libau Pizzen im Herzen von Friedrichshain und gehört damit zu den beständigsten Pizzaadressen Berlins. Das kleine Lokal liegt in der Libauer Straße, mitten im Simon-Dach-Kiez, und trägt seinen Namen aus gutem Grund. Wer hier einen Tisch ergattern will, sollte unbedingt reservieren. Besonders an Wochenenden sind die kleinen Tische schnell vergeben.

Die Pizzen aus dem Steinofen kommen dünn und knusprig auf den Tisch, wie man es von einer guten italienischen Pizzeria erwartet. Neben der großen Pizzaauswahl mit intensiver, fruchtiger Tomatensauce und cremigem Belag gibt es außerdem klassische Pasta, frische Antipasti und hausgemachte Desserts. Damit ist die Küche breiter aufgestellt als das schlichte Äußere vermuten lässt.

Pizzaklassiker mit Charakter

Was die Trattoria Libau besonders macht, ist die Zusammenstellung der Beläge. Auf der Karte finden sich Kombinationen wie Mozzarella, Taleggio, Artischocken und Tiroler Speck oder Brie, Salsiccia, Bresaola und Trüffelöl. Die Pizzen tragen dabei klingende Namen wie F. Fellini oder C. Chaplin. Besonders empfehlenswert ist die Trüffel-Salsiccia-Kombination.

Im Sommer lässt sich die Pizza auch draußen auf einfachen Bierbänken genießen. Das Ambiente ist bodenständig, der Fokus liegt klar auf dem Teller. Stammgäste schwärmen davon, dass die Pizza hier besser sei als in so mancher Pizzeria in Italien selbst. Wer in Berlin nach ehrlicher, handwerklicher Pizzaküche sucht, kommt an der Trattoria Libau kaum vorbei.