Burritos, Tacos und Quesadillas sind der Renner im Dolores direkt am Wittenbergplatz und nahe des Alexanderplatzes. Die kalifornisch-mexikanischen Köstlichkeiten werden hier individuell zusammengestellt: Eine Füllung mit Fleisch oder doch lieber vegan? Extrem scharfe Habanero Salsa oder milde Guacamole? Eine Extra-Portion Corn Chips und Sour Creme? Alles kein Problem!

Als weitere Alternative können die sogenannten Bowles bestellen. Dabei bildet Reis die Grundlage in Kombination mit beispielsweise „Pinto beans“, d.h. cremiges Bohnenpüree mit geräucherten Chipotle Chilis, Tomaten und Bacon oder „Fajita Veggies“. Hinzu kommen eine täglich wechselnde vegetarische Suppe und Salate.

Zum Zeitfaktor: Mittagessen geht im Dolores dank Selbstbedienung richtig schnell. Nach der Bestellung erhalten Gäste den Kassenbon, auf dem eine Nummer aufgedruckt ist. Sobald diese nach wenigen Minuten auf einem Display angezeigt wird, kann das Essen an der Theke abgeholt werden.