FunkyFisch

FunkyFisch: Fischrestaurant mit Haltung

An der Kantstraße 135, direkt am Savignyplatz in Charlottenburg, setzt das FunkyFisch seit seiner Eröffnung neue Maßstäbe unter Berlins Fischrestaurants. Hinter dem Konzept steckt Starrestauranteur The Duc Ngo, der das Restaurant als lebendiges Erlebnis begreift. Das FunkyFisch versteht sich als neu interpretiertes Fischrestaurant, bei dem nicht Gemütlichkeit im Vordergrund steht, sondern die Architektur der Räumlichkeiten, die Quintessenz des Fisches und die Leichtigkeit des Seins. Die Neoninstallation in Anlehnung an Mondrian bricht das Betondeckenraster auf, während die zentrale Fischvitrine täglich frische Austern, Meeresfrüchte und Fische in Szene setzt.

Dass das alles auch kulinarisch überzeugt, belegt der Michelin. Das FunkyFisch wurde mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet, dem Michelin-Siegel für herausragende Küche zu fairem Preis. Wer also denkt, ein Fischrestaurant mit diesem Anspruch sei zwingend elitär, liegt hier falsch.

Frischer Fisch, klare Küche, echter Geschmack

Sobald man eintritt, begrüßt einen die Auslage an der großen Theke. Danach wählt man aus den Vorspeisen, bevor man sich seinen Fisch direkt aus dem offenen Display aussucht, der dann nach eigenen Vorstellungen zubereitet wird. Auf der Karte finden sich Gerichte wie gewürzter Poke, zarter Oktopus im Salat, Thunfisch auf Kräuterreis, Tempura-Fisch-Gemüse-Mix und Hummerpasta. Dazu kommen, laut Gästen, hausgemachte Limonaden und Truffle Cocktails, die das Menü stimmig abrunden.

Der Service gilt als aufmerksam, professionell und kundig, ohne dabei aufdringlich zu werden. Wer im Sommer kommt, sollte sich einen Platz draußen sichern, denn die Terrasse an der Kantstraße macht das Dinner zu einem echten Charlottenburg-Moment. Für alle, die in Berlin nach einem Fischrestaurant suchen, das Stil und Substanz verbindet, ist das FunkyFisch eine klare Adresse.