Two Trick Pony

Two Trick Pony kocht in einer ehemaligen Kneipe neben der Kirche am Südstern einen Brunch mit britischer Handschrift, inklusive Fry-Up mit Black Pudding. Jason Starmer und Gary Young zogen nach dem Brexit von London nach Kreuzberg, reserviert wird nicht, und die Zulieferer für Brot und Brioche stehen namentlich auf der Karte.

Eine alte Kneipe am östlichen Ende der Bergmannstraße

Two Trick Pony liegt in der Bergmannstraße 52, am östlichen Ende der Straße und unmittelbar neben der Kirche am Südstern. Der Raum war früher eine Kneipe und ist heute hell und lichtdurchflutet; draußen stehen zusätzlich Tische an der Straße. Gleich nebenan liegen die vier historischen Kirchhöfe an der Bergmannstraße, die als stiller Gegenentwurf direkt an die belebte Einkaufsstraße grenzen. Der Bergmannkiez ringsum ist geprägt von restaurierten Gründerzeitfassaden und vielen kleinen inhabergeführten Läden für Platten, Vintage-Mode und Design, dazu die Marheineke Markthalle, die bereits 1892 eröffnete und von deren Originalfassade Teile den Zweiten Weltkrieg überstanden haben. Zu erreichen ist die Gegend über die Stationen Südstern und Mehringdamm sowie die Buslinien M19 und M41. Eröffnet haben Jason Starmer und Gary Young das Lokal 2020, nachdem sie sich in London kennengelernt hatten und nach dem Brexit nach Berlin gezogen waren. Der Name spielt mit der englischen Redewendung vom One-Trick-Pony und dreht sie um.

Ein Fry-Up mit Black Pudding und Brot mit Namen

Gebruncht wird bei Two Trick Pony nicht am Buffet, sondern von einer kompakten Karte mit acht Hauptgerichten und wechselnden Specials. Die Handschrift ist britisch: Das Fry-Up bringt Eier, Bacon, Black Pudding, Champignon, Chipotle-Baked-Beans und ein Tomaten-Zwiebel-Pickle auf einen Teller und kostet 19 Euro, und Black Pudding lässt sich auch einzeln dazubestellen, was in Berlin selten ist. Daneben steht eine Kürbis-Shakshuka mit grüner Harissa, Ziegenkäse-Sesam-Creme und Kürbiskern-Dukkah. Der Frühstücks-Bun mit Omelett, Käse, knusprigem Bacon und grüner Chilimayo liegt bei 14,50 Euro. Auffällig ist, wie weit das Handwerk in die Details reicht, vom fermentierten Chili-Öl bis zur Roten-Zwiebelmarmelade, und dass die Zulieferer namentlich auf der Karte stehen: das Sauerteigbrot von Keit, die Brioche von Albatross, das glutenfreie Brot von der Aera Bakery. Fast jedes Gericht hat eine vegane oder vegetarische Entsprechung, das Fry-Up etwa mit Halloumi und Spinat. Reserviert wird nicht, gezahlt wird ausschließlich mit Karte, Hunde sind willkommen und Laptops ausdrücklich nicht.