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Estrellas Chocolaterie

Bruchschokolade und Pralinen versetzt mit ätherischen Ölen wie 100% reinem Rosenöl sind die Spezialitäten von Esther Kurtz. Zur Entwicklung der unterschiedlichen Sorten hat sie sich extra von einer Aromatherapeutin beraten lassen.

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Herausgekommen sind z.B. Kombinationen mit Ingwer und Minze oder Salz und Zitrone. Diese Rezepte werden dann in Handarbeit umgesetzt. Teilweise benutzt Esther dafür sogar historische Gussformen, so dass z.B. ein Schoko-Osterhase noch ein richtiges Fellmuster hat!