Hatay Ocakbaşı

Am offenen Holzkohlegrill in Kreuzberg, nahe dem Checkpoint Charlie, entstehen Adana Kebap, Lammspieße und gegrillter Fisch nach osmanischer Tradition.

Hatay Ocakbaşı: Grillkultur an der Kochstraße

Ocakbaşı heißt so viel wie “am Herd”, und genau dort spielt sich im Hatay Ocakbaşı alles ab: am offenen Holzkohlegrill. Das Restaurant an der Kochstraße in Kreuzberg, nur wenige Gehminuten vom Checkpoint Charlie entfernt, bereitet Fleisch, Geflügel und Fisch direkt über der Glut zu und bezieht sich dabei auf die Tradition der osmanischen Küche. Das Fleisch ist halal.

Adana, Ali Nazik und eine Meze-Platte für zwei

Klassiker der Karte ist der Adana Kebap, ein handgeformter, scharf gewürzter Hackfleischspieß. Daneben stehen Kuzu Şiş, marinierte Lammspieße, Kuzu Pirzola und Ali Nazik, bei dem gegrilltes Lamm auf einem Püree aus gerösteter Aubergine und Joghurt liegt. Wer mehrere Gerichte probieren möchte, nimmt den Hatay Spezial Teller mit gemischtem Grill. Auch Dorade und Wolfsbarsch kommen vom Holzkohlegrill. Für den Einstieg eignet sich die gemischte Meze-Platte für zwei Personen mit Hummus und weiteren Vorspeisen. An manchen Abenden gibt es Live-Musik, einen Tisch reserviert man am besten telefonisch.