Die viktorianische Family Tea Time und auch der Afternoon Tea im 5 Sterne Superior Hotel Regent Berlin am Gendarmenmarkt Tea zelebrieren die britische Teekultur in der hauseigenen Tea & Lobby Lounge ganz stilvoll: in einem edlen Ambiente, mit hochwertigen Teesorten, exquisiten Scones und schönem Porzellan.
Bei der viktorianischen Tea Time, die im Regent immer am Wochenende stattfindet, werden die losen Teeblätter in der Kanne mit kochendem Wasser aufgegossen, der Tee bleibt in der Kanne, dazu wird heißes Wasser und Milch serviert. Um die Wärme des Tees zu erhalten, wird über die Kanne ein handgenähtes Tea Cosy gesetzt. Im Gegensatz zum klassischen Afternoon Tea werden beim viktorianischen Tee süße und herzhafte Speisen gleichzeitig (!) auf einem Teegeschirr mit Blumendekor im alt-englischen Stil serviert.
Zum klassischen Afternoon Tee, den das Regent in der Tea & Lobby Lounge des Regent am Gendarmenmarkt serviert, stehen 40 sehr hochwertige Teesorten zur Auswahl, z. B. Ronnefeldt oder auch der in England gewachsene Tee der Firma Tregothnan. Die Gäste dürfen die Sorten erst „erschnuppern“, bevor sie ihre Wahl treffen. Beim Afternoon Tea können die Gäste zu leisen Pianoklängen auf bequemen Biedermeiersesseln und Ledersofas vor dem Kamin bei einer Tasse Tee ganz hervorragend abschalten vom Alltag. Formvollendet serviert Roland Pröh zur Tea Time die dreistöckige, silberne Etagere mit vorzüglichen Gurken-Vollkorn-Tramezzini, Lach-Tomate-Tramezzini, Käse-Schinken und Eiersalat-Basilikum Sandwiches, gefolgt von Baguettecrouton und Maispoulardensalat auf Pumpernickel. Die süße Etagere wird im Anschluss serviert und verführt mit englischen Scones, original Clotted Cream aus Devonshire und hausgemachter Erdbeermarmelade sowie süßen Köstlichkeiten.
Für den besonderen Anlass eignet sich auch der Royal Afternoon Tea, bei dem zum Tee ein Glas weißer Champagner gereicht wird.
