TZOM - Eritrean

Injera, Zigni und Fatta: Was auf den Tisch kommt

Wer ein afrikanisches Restaurant in Berlin sucht, das wirklich kocht, landet früher oder später beim TZOM. Die Karte ist überschaubar, aber das ist gewollt. Im Mittelpunkt steht das klassische eritreische Injera, das säuerliche Fladenbrot, das gleichzeitig Teller und Besteck ist. Darauf landen aromatische Schmorgerichte und Eintöpfe, darunter Zigni, ein würziger Rindfleisch-Eintopf, oder der Fatta, ein Signature-Gericht mit frittiertem Brot, Hackfleisch und Joghurt. Wer kein Fleisch isst, kommt ebenfalls auf seine Kosten. Die vegetarischen und veganen Gerichte sind klar gekennzeichnet und reichhaltig. Als Getränk empfiehlt sich das eritreische Bier oder einer der hausgemachten Säfte mit Sprudelwasser. Gegessen wird traditionell mit den Händen, obwohl Besteck auf Wunsch gereicht wird. Die Portionen sind groß und zum Teilen gemacht.

Seit über elf Jahren fest im Kreuzberger Kiez verankert

Das TZOM gibt es bereits seit über elf Jahren in der Dieffenbachstraße in Kreuzberg. Die Betreiber*innen kommen ursprünglich aus Asmara, der Hauptstadt Eritreas, und haben ihre kulinarischen Einflüsse aus Eritrea, Italien und weiteren Stationen mitgebracht. Das Restaurant liegt in einem typischen Souterrain-Lokal, wie es in Kreuzberg häufig vorkommt, was dem Ganzen einen besonders gemütlichen Charakter gibt. Wer nach dem Essen noch durch den Kiez schlendern möchte, findet unweit des TZOM das Bantabaa, ein westafrikanisches Restaurant mit gambischen und senegalesischen Gerichten in der Nähe des Görlitzer Parks, sowie das Langano, ein äthiopisches Restaurant in der Kohlfurter Straße. Zusammen bilden diese Orte so etwas wie ein kleines afrikanisches Gastro-Dreieck im Süden Kreuzbergs.