Gelateria Mos Eisley

Am Herrfurthplatz in Neukölln, unweit des Tempelhofer Felds, serviert die Gelateria Mos Eisley täglich frisch produziertes Gelato nach Bolognese Schule. Inhaberin Daniela Teuber setzt auf Bio-Milch aus dem Spreewald, vegane Fruchtsorbets und gewagt-kreative Sorten, die den Namen des legendären Star-Wars-Raumhafens vollauf rechtfertigen.

Gelateria Mos Eisley: Handwerk mit Haltung

Inhaberin und Eismeisterin Daniela Teuber hat ihr Handwerk an der Gelato University in Bologna erlernt und produziert ihr Eis täglich frisch nach italienischem Vorbild. Dabei setzt sie ausschließlich auf Bio-Milch und Bio-Sahne aus dem Spreewald sowie auf den vollständigen Verzicht auf Farb- und Aromastoffe.

Alle Sorbets sind vegan, hergestellt aus Obst, Wasser und Zucker. Ergänzend wechseln wöchentlich neue Sorten auf Sojamilchbasis das Sortiment. Damit deckt die Gelateria auch konsequent vegane Ansprüche ab, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack zu machen. Insgesamt ist etwa die Hälfte der Produktion vegan, mit Alternativen wie Soja, Kokos oder Mandelmilch.

Kreative Sorten, die man so schnell nicht vergisst

Die Gelateria setzt auf solides Handwerk und erstklassige Zutaten, was zu gewagten Kreationen wie Campari-Grapefruit, Spicy Mango oder Soy-Peanut Crunch führt. Wer sich daneben nach Klassikern sehnt, wird ebenfalls fündig. Caipirinha-Sorbet, Whiskey-Schokolade oder Tannenzäpfle-Biersorbet stehen neben bewährten Sorten wie Vanille, Schokolade und Erdbeere auf der Karte.

Allerdings gilt: Die Pistazie kommt aus dem sizilianischen Bronte und ist hundert Prozent sortenrein, was bei einem Gelato schlicht den Unterschied ausmacht. Wer zudem nach einem Spaziergang über das Tempelhofer Feld am Herrfurthplatz vorbeikommt, sollte außerdem einplanen, dass an Wochenenden die Schlangen entsprechend länger werden, wenn das Publikum vom Tempelhofer Feld herüberschwappt. Der kurze Wartezeit lohnt sich dennoch.