Der Blumenstand

Ein Laden im denkmalgeschützten Chamissokiez

Der Blumenstand hat sein Ladengeschäft in der Fürbringerstraße im Chamissokiez, am nördlichen Rand des Bergmannkiezes. Die Straße trägt ihren Namen seit 1874 nach Moritz Fürbringer, der ab 1852 als Berliner Stadtschulrat das städtische Schulwesen organisierte und auf dem Friedhof an der Bergmannstraße begraben liegt. Das Viertel ringsum wurde ab 1877 in der Gründerzeit bebaut und hat Krieg, Kahlschlagsanierung und Entstuckung weitgehend überstanden; die neobarocken und neorenaissancen Fassaden stehen heute samt dem Platz unter Denkmalschutz, und die originalen Gaslaternen brennen noch. Der Chamissoplatz selbst wurde nach einem Entwurf des Gartendirektors Hermann Mächtig angelegt und 1890 nach dem Naturforscher und Dichter Adelbert von Chamisso benannt. Erreichbar ist die Gegend über die Bahnhöfe Mehringdamm mit den Linien U6 und U7 und Gneisenaustraße mit der U7 sowie über die Buslinien M41, 140 und 248. Dass ausgerechnet hier ein Blumenladen steht, passt zum Viertel: Der Platz war von Anfang an als Grünanlage gedacht, und der Markt darauf gehört seit Jahrzehnten zum Wochenrhythmus der Nachbarschaft.

Eigener Anbau in Brandenburg statt Großhandel

Was Der Blumenstand von anderen Läden unterscheidet, steht nicht im Laden, sondern wächst sechzig Kilometer südlich davon. Christoph und Ulrike Lenzen, beide gelernte Floristen, bauen ihre Blumen selbst an, kontrolliert biologisch, auf rund 6.000 Quadratmetern am Kloster Zinna bei Jüterbog. Dort stehen etwa 150 Sorten Schnittblumen, dazu rund hundert Sorten Topf-, Balkon- und Gartenpflanzen sowie Kräuter. Die Begründung dafür ist handwerklich: Wer nur das übliche Großhandelssortiment führe, könne von der Form- und Farbvielfalt, die die Natur hergibt, nur einen kleinen Ausschnitt zeigen. Entsprechend wird das Angebot jeden Tag neu zusammengestellt, je nachdem, was gerade geschnitten wurde. Verkauft wird an drei Orten im Bezirk: im eigenen Laden, an einem Stand in der Markthalle Neun an der Eisenbahnstraße und auf dem Ökomarkt am Chamissoplatz, der seit mehr als dreißig Jahren Erzeuger aus Berlin und Brandenburg zusammenbringt. Damit ist Der Blumenstand einer der wenigen Betriebe der Stadt, bei denen Anbau, Binden und Verkauf in einer Hand liegen.