Außerdem wird die Marzipanoberfläche in Ralf Bentlins Manufaktur in einem speziellen Ofen mit einer Gasflamme karamellisiert. Diese Zubereitungsart hat Bentlins Großvater 1949 aus Königsberg nach Berlin gebracht.
Seitdem werden bei „Wald Königsberger Marzipan“ nach Originalrezept Marzipanbrote, -herzen, -figuren und –torten hergestellt, gerne auch für Prominente wie Familie Pfitzmann. Das Ergebnis ist in jedem Fall ein Fest für den Magen und die Augen!
Adresse
Wald Königsberger Marzipan
Pestalozzistraße 54 a10627 Berlin
mit dem Auto
zu Fuß
mit dem Rad
Karte
Öffnungszeiten
- Mo bis Fr: 10:00 – 18:30 Uhr
- Sa: 10:00 - 15:30 Uhr
Wichtige Informationen
- Süßigkeitenangebot: Marzipanbrote, Marzipanherzen, Marzipanpralinen, Marzipankartoffeln, Original Wald ”Königsberger Fours”, Oster- und Weihnachtsspezialitäten
- Preisniveau: 100 gr. Marzipanbrot (Vollmilch) für 6,50 Euro; gefüllte Marzipanherzen ab 1,70 Euro
- Kartenzahlung: EC, Mastercard, Visa
- Parkmöglichkeiten: schwierig