EAT Berlin

Eat Berlin in den Hackeschen Höfen: Delikatessen aus Berliner Manufakturen

Der Laden liegt im vierten Hof der Hackeschen Höfe an der Rosenthaler Straße 40, ein paar Schritte abseits vom Trubel des Hackeschen Markts. Das Konzept ist eng gefasst: Verkauft wird ausschließlich Essbares und Trinkbares, das in Berlin hergestellt wird. Hinter dem Geschäft steht Adam Mikusch, der selbst produziert und mit dem Haus der feinen Kost eine eigene Manufaktur betreibt. Von dort stammen die Berliner Senfsauce, die Berliner Currysauce und die Manufaktur Dressings, die in Handarbeit entstehen. Dazu kommen Erzeugnisse anderer kleiner Betriebe aus der Stadt, süß wie herzhaft und von der Gewürzmischung bis zum Hochprozentigen. Mikusch beschreibt den Anspruch an das Sortiment selbst so, dass die Produkte so echt sein sollen wie die Stadt, in der sie entstehen.

Essbare Berlin Souvenirs von der Currysauce bis zum Meersalz

Für ein Mitbringsel ist das praktisch, weil die meisten Artikel klein, haltbar und bezahlbar sind. Die Berliner Currysauce im 250-Milliliter-Glas kostet 5,90 Euro, die Früchteteemischung mit dem Namen Berliner Schnauze liegt bei 9,90 Euro für 100 Gramm. Daneben stehen das Brotzeit-Meersalz, die Dressings in den Sorten Senf-Blüte, Feldkräuter Balsamico und Wilder Balsamico sowie eine eigene Edition mit Bechern, Frühstücksbrettchen, Schürzen und Salzstreuern. Für besondere Anlässe gibt es ein handgemachtes Dressing mit essbarem 22-karätigem Gold und einem Feld für das Datum. Wer größere Mengen mitnehmen will oder nachbestellen möchte, kann den Onlineshop nutzen, der in Chargen versendet. Ein zweiter Laden derselben Manufaktur existiert ebenfalls in der Stadt.