Hops & Barley

Hops & Barley: Hausbrauerei in der alten Fleischerei

Hops & Barley liegt in der Wühlischstraße unweit des Boxhagener Platzes, die Tram hält praktisch vor der Tür. Der Raum war von 1955 an die Fleischerei Schultz und schloss 1995. Die alten Kacheln sind geblieben, und im Raucherraum hängen Fotos aus dieser Zeit, die der Enkel des Fleischerei-Gründers zur Verfügung gestellt hat. Umgebaut wurde ab 2007, seit 2008 wird hier gebraut, und 2009 kam eine größere Anlage mit fünf Hektolitern Sudgröße dazu.

Im Ausschank stehen vier eigene Sorten, nämlich Pilsner, Bernstein, Dunkel und Weizen, dazu wechselnde Spezialbiere. Gefiltert wird nicht, der hausgemachte Cider reift im Fass nach und kommt naturtrüb ins Glas. Ein kleines Pilsner kostet 3,80 Euro, ein Kaffee 2,20 Euro.

Drei Leinwände und rund achtzig eigene Biere

Über die Jahre sind in der Wühlischstraße rund achtzig verschiedene Biere entstanden, von Bockbier bis Stout, die Spezialbiere grundsätzlich hopfengestopft. Für alle, die es genauer wissen wollen, gibt es Braukurse, die allerdings nicht hier, sondern am zweiten Brauereistandort in Marzahn stattfinden.

Im Gastraum hängen drei Leinwände, auf denen die großen Übertragungen laufen, von der Bundesliga bis zum Sonntagskrimi. Zu essen gibt es Flammkuchen und einen mexikanischen Erdnuss-Mix, mehr braucht es neben dem Bier nicht. Reservierungen nimmt das Haus grundsätzlich nicht an, man kommt also vorbei und schaut, ob etwas frei ist.