KITCHARI KITCHEN – Soulfood

Bei Kitchari Kitchen in Friedrichshain dreht sich alles um das klassische ayurvedische Gericht Kitchari: Als süße oder herzhafte Variante, glutenfrei und meist vegan. Dort gibt’s keine große Auswahl, aber genau zwei, ganz bewusst minimal gehaltene Gerichte. Frisch, achtsam produziert und nach dem Motto „wenig aber gut“ – das spürt man sofort beim ersten Löffel. Morgens und mittags geöffnet, stillt das selbstbewusste vegetarische und vegane Restaurant den Hunger mit Reis, Mung-Dal und saisonalem Gemüse – begleitet von Getreide-Kaffee, Chai Tänzen mit Gewürzen und dem subtilen Wunsch nach etwas Ruhe im Alltag.

Was macht die vegane und vegetarische Kitchari Kitchen so besonders?

Kitchari Kitchen setzt auf bewusst minimalistische vegane und vegetarische Küche mit maximalem Fokus auf Qualität und Achtsamkeit. Das süße oder herzhafte Kitchari wird frisch mit saisonalem Gemüse oder Trockenfrüchten zubereitet. Diese klare Orientierung macht das alles andere als Standard. Vielmehr ist es ein kleines Kur-Gefühl mitten in Friedrichshain. Die Küche folgt dem ayurvedischen Prinzip Tri‑Dosha, das sich positiv auf Körper und Geist auswirkt.

Wie ist die Atmosphäre bei Kitchari Kitchen?

Kitchari Kitchen wirkt locker‑urban mit klarer Linie und ehrlichem Bistrocharme. Die Atmosphäre ist heimelig, fast wie bei Oma, mit einer Prise Berlin‑Spirit: warm, bodenständig und sympathisch. Die cleane Einrichtung unterstreicht das gesunde Konzept. Man fühlt sich willkommen, ob als Einzelperson oder in kleiner Runde, und genießt das Kitchari in einer bewussten Pause vom Alltagsstress.

Wie bestellt man Kitchari, und wie ist der Service?

Dir wird die Qual der Wahl erspart, da es lediglich zwei Optionen gibt: Du wählst entweder das klassische herzhafte oder das süße Kitchari, ergänzt durch saisonale Toppings, etwa Rotkohl, Hokkaido oder Trockenfrüchte. Bezahlt wird direkt an der Theke; nach wenigen Minuten steht schon dein warmes, duftendes Gericht bereit. Es wird frisch zubereitet, aber nur solange der Vorrat reicht. Und dazu gibts passend Getreide-Kaffee, Gewürz‑Chai und Tees. Minimalistisch, aber total authentisch.

Für wen lohnt sich ein Besuch dieses vegetarischen und veganen Hotspots?

Wer Lust auf ein bewusstes, frisches Essen hat, ohne viel Drum­herum, ist hier goldrichtig. Ob als schnelle Mittagsauszeit, kleiner Detox zwischendurch oder einfach weil man Lust auf gesundes, ayurvedisches Gericht hat: Kitchari Kitchen liefert veganes und vegetarisches Soul Food mit viel Persönlichkeit. Die Kombination aus süßem und herzhaftem Kitchari begeistert auch Veggies, die sonst vielleicht eher Suppen oder Bowls bevorzugen.

Unser Fazit:

Kitchari Kitchen gehört in die Top10 der vegetarischen und veganen Restaurants in Berlin, weil es mit minimalistischem Konzept und ayurvedischer Tiefe überzeugt. Zwei sorgfältig zubereitete Variationen reflektieren eine klare Haltung zur Ernährung und Achtsamkeit und genau deshalb ein toller Veggie-Hit im Friedrichshainer Kiez.