Chinesisches Teehaus in den Gärten der Welt

Am Fuß des Kienbergs in den Gärten der Welt liegt das Chinesische Teehaus mit dem Namen Berghaus zum Osmanthussaft und über 40 chinesischen Teesorten. Weil das Haus saniert wird, läuft der Betrieb derzeit an einem Platz am Wasser mit Blick auf das Steinboot weiter. Die Teezeremonie kostet 20 Euro pro Person und braucht eine Voranmeldung.

Chinesisches Teehaus: Berghaus zum Osmanthussaft in den Gärten der Welt

Das Chinesische Teehaus trägt den Namen Berghaus zum Osmanthussaft und steht im Chinesischen Garten der Gärten der Welt, am Fuß des Kienbergs. Rundherum liegen Steinformationen, Bambus und Pavillons, die Terrasse blickt auf den Teich in der Mitte des Gartens. Erreichbar ist das Haus nur über den Park, einen eigenen Zugang von außen gibt es nicht. Der Weg führt derzeit am besten über den Haupteingang am Blumberger Damm, weil die Eisenacher Straße wegen eines Brückenneubaus für Fahrzeuge gesperrt ist.

Derzeit wird das Teehaus saniert. Der Betrieb läuft währenddessen an einem eigens eingerichteten Platz am Wasser weiter, mit Blick auf das Steinboot und viel Bambus, und auch die Teezeremonie findet dort statt. Das Angebot umfasst nach Angaben des Hauses über 40 ausgewählte chinesische Teesorten, dazu Gebäck und Dampfbrote. Serviert wird in der Kanne, in der chinesischen Deckeltasse oder im Glas, damit sich das Blatt sichtbar entfaltet.

Teezeremonie und Teeverkostung im Chinesischen Teehaus

Die Methode der Teezubereitung, die hier gezeigt wird, reicht bis in die Ming-Dynastie zurück und ist im Süden Chinas bis heute verbreitet. Teemeisterin Yali Yu hat sie über Jahre verfeinert und erklärt bei der Zeremonie jeden einzelnen Schritt. Je nach Sorte wird zwei- oder mehrmals aufgegossen, weil sich der Geschmack von Aufguss zu Aufguss verändert. Die Zeremonie nimmt Bezug auf Lu Yu und sein Buch vom Tee aus dem achten Jahrhundert.

Zum reinen Teetrinken kann man spontan vorbeikommen. Teezeremonie und Teeverkostung brauchen dagegen eine Voranmeldung und eine Gruppe von mindestens acht Personen, kleinere Runden können sich einer offenen Gruppe anschließen. Die Zeremonie kostet 20 Euro pro Person, die Verkostung mit drei vorgestellten Teesorten 30 Euro. Direkt nebenan liegt der Tsingtao-Pavillon mit Suppen, Bratnudeln und Frühlingsrollen. Verkauft werden außerdem Tee, Teegeschirr und chinesisches Kunsthandwerk, vom Fächer bis zur Terrakotta-Figur. An Feiertagen und Wochenenden sind Sitzplätze zum Teetrinken in der Regel nicht reservierbar.